，我来为大家讲解一下关于番茄酱红烧鲅鱼家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
番茄酱红烧鲅鱼家常做法
鲅鱼泡水里解冻，切掉头，剪开肚子把里面的被脏处理干净 西红柿去皮、切丁，葱姜蒜切好备用，鲅鱼沥干水，用厨房纸吸干多余水分 鲅鱼撒上淀粉，把淀粉抹匀备用 不粘锅热锅温油，小火煎鱼3分钟左右 两面煎到金黄，出锅沥干油备用 热有锅爆葱姜蒜、八角，放入西红柿翻炒，炒成酱状放入番茄酱、糖，少量盐和酱油 加入水，放入鲅鱼，水和鲅鱼平齐或者没过，大火煮沸转小火，大概15分钟后汤汁变少，开锅大火收汁 出锅可撒些香菜点缀,
