说到下酒美食，花生米绝对是首屈一指的食材选择。毕竟花生米的做法非常多样，有水煮的、油炸的、爆炒的、卤香的，每一种都别具风格。今天我们就做一款五香味卤花生，味道清香可口，吃起来，香软宜人。尤其是带着汤汁，边剥壳边吃的感觉，实在是太解馋了。
花生非常常见，随随便便就能煮上一大锅，足够全家人好好美餐一顿了。这种五香卤花生，做法也真的非常简单，学起来也很容易，每个家庭都能轻松搞定。无论是当餐前小食，还是饭后点心，亦或是打发休闲时光，这款五香花生米都是绝佳的选择哟。
立秋之后，绝对不能错过的美味，卤上一锅，当零食又当下酒菜！今天就跟我来感受一下这款地道的美食吧，越吃越香，百吃不腻呢！这可能是最好吃的花生做法，味道丰富，越吃越香，天天吃都不腻！只要做过一次，全家人都很爱吃，所以你一定要试一试，千万不要错过哦！
【五香卤花生米】
制作配料：花生米500克 花椒3克 八角3克 香叶2片 桂皮3克 干辣椒3个 姜片2片 冰糖10克 盐2勺 生抽3勺 老抽2勺
制作方法：
1、先把新鲜的花生米清水多清洗几遍，捞出来备用；
2、准备所需要的大料：花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、干辣椒；
3、把花生米挤一个小口子，这样方便入味儿；
4、锅中稍微加一点植物油，油热后大料煸炒出香味；
5、加入足够的清水，转移在煮锅里面，大火烧开转小火煮10分钟左右；
6、把花生米放进去；
7、再把生抽、老抽、盐、冰糖一起放进去，煮开之后，中小火煮大约15分钟左右；把花生米煮到适合自己的口感就好了；
8、煮好的花生米，在卤汁里浸泡4-6个小时，最好放在冰箱浸泡一个晚上；这样更加入味儿好吃！现在是花生的季节，卤一锅，当零食又是下酒菜。
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