9月1日新学期开始了！幼儿园，小学，初中....小朋友大朋友都开学了！特别是刚上幼儿园，小学的宝贝们，新的环境需要一段时间适应。每天早餐不能忽视，小宝贝正处于长身体的时候，宝妈们早起10分钟，给孩子做顿营养早餐，让他们吃饱饱的去上学。
今天分享一道10分钟做好的营养早餐【酸奶饼】。没想到酸奶也能做饼吧？不妨跟着我学一学。既保留了酸奶的味道，又有了饼的香甜，味道很特别！
【酸奶饼】参考热量：酸奶100克—72卡。面粉80克—290卡。鸡蛋110克—158卡。总计：520卡！低热量，高营养！
酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和的酸味，它可以帮助人体更好的消化吸收奶种的营养成分！
【食材】酸奶100克，面粉80克，鸡蛋2个，黑芝麻适量，食用油适量
【具体步骤】
1. 准备酸奶1杯，面粉80克，鸡蛋2个，黑芝麻。
（品牌口味随意，只要是酸奶就行）
2.酸奶倒入大碗中，打入2个鸡蛋。
3.搅拌均匀，让酸奶和鸡蛋充分混合
4.准备一个筛网。
5. 面粉过筛，筛入酸奶和鸡蛋碗中。
重点：面粉在储存的过程中受潮会凝结成块，这样就很容易有很多小疙瘩，面粉过筛后变得更加的蓬松，做出来的饼更细腻、松软。
6.用筷子搅拌成无颗粒的面糊！
7.面糊浓稠了，适量加一点清水稀释。
重点：凝固型的酸奶比较浓稠，搅拌面糊的时候有点干，可以加少许的清水。
8.最后面糊调成这样细腻，能自然滴落的状态。
9.锅里放油，舀一勺面糊倒入锅中，自然形成圆形。表面撒上黑芝麻。
10.小火加热。等表面面糊变色后，就定型好了。这时候可以翻面。
11.用铲子翻面，小火煎。
12.两面来回翻面。待两面都煎成金黄色即可盛出。
13. 酸奶饼就做好了，一张饼1-2分钟就能煎熟。
口感很好，兼顾酸奶的味道，微微带点甜味，饼吃起很细腻。
10分钟做好酸奶饼，再配上一杯牛奶或米糊，水果再来一点。一顿简单丰富的早餐！
宝妈们在家试一试吧！简单易学。
【小贴士】
1. 米糊的浓稠度与使用的酸奶的浓稠度，面粉的吸水性有关。干了加点水，稀了在加点面粉！
2. 煎饼时用小火，火大表面容易糊。
今天的美食分享就到这里，感谢大家的阅览！
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