番茄炒鸡蛋是一道非常好吃下饭的家常菜,但是无论再好吃也有吃腻的时候,惊天为大家分享一道,烹饪方法更加简单易学,搭配更加合理的一道鸡蛋和炒的做法。具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

洋葱炒鸡蛋的做法大全(厨师长分享洋葱炒鸡蛋的家常做法)(1)

【鸡蛋合炒】

1.处理食材:洋葱一个切成小片,红椒一片去籽以后切成片,青椒半个去籽以后切成菱形片,把所有食材清洗干净。

洋葱炒鸡蛋的做法大全(厨师长分享洋葱炒鸡蛋的家常做法)(2)

在盆中打入四个鸡蛋,加入食盐1克,给鸡蛋入底味,加入陈醋少许,陈醋可以使鸡蛋口感更鲜嫩,还可以去除腥味。小葱几根,切成小葱段放入盆中备用。

洋葱炒鸡蛋的做法大全(厨师长分享洋葱炒鸡蛋的家常做法)(3)

2.烹饪:锅内烧油,油温烧至6成热以后倒入蛋液,鸡蛋遇热快速凝固,快速的翻炒几下即可盛出,炒鸡蛋不易时间过长容易炒老。

洋葱炒鸡蛋的做法大全(厨师长分享洋葱炒鸡蛋的家常做法)(4)

锅内烧油,油热后,倒入小葱段翻炒出香味,把所有食材倒入锅内,快速翻炒至断生。

洋葱炒鸡蛋的做法大全(厨师长分享洋葱炒鸡蛋的家常做法)(5)

3.调味:加入蚝油3克、食盐1克、胡椒粉1克、快速翻炒把调料化开,然后倒入炒好的鸡蛋快速翻炒均匀,淋入少许香油翻匀后即可出锅装盘。

洋葱炒鸡蛋的做法大全(厨师长分享洋葱炒鸡蛋的家常做法)(6)

好了这道鸡蛋合炒就做好了,这样搭配起来会更加的美味哦,是不是非常简单,学会了就赶紧抽空试一下吧。

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