山西臊子面的臊子的制作（山西农家臊子面这样做最好吃）

准备食材

猪肉、土豆、香菇、青菜、手擀面

葱姜、干辣椒、老抽、胡椒粉、鸡精、香菜

步骤

1、猪肉切小薄片、葱姜切末备用

2、香菇切丁、青菜切段备用

3、豆腐切条、土豆切丁

4、起锅烧油，放猪肉、葱姜、干辣椒翻炒出香味

5、倒入土豆、香菇翻炒

6、放盐、老抽调味、倒入开水、水开放青菜慢炖

7、炖10分钟放入香菜、鸡精

8、另起锅烧水煮面条

9、煮好的面条捞入碗中、浇上臊子、

10、一碗香喷喷的臊子面就做好了