日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，四季适宜。之前给大家分享过焦溜日本豆腐，今天尝试了新的搭配，利用番茄炒出的茄汁，再搭配上洋葱和木耳一起炒，茄汁味浓，加上豆腐的鲜嫩口感，真是好吃到无法形容。喜欢的亲不妨试一试！
烹饪方式：炒、家常味、小于15分钟、较低热量
主料：日本豆腐3条、西红柿1个、洋葱1/2个、木耳适量
步骤2：将木耳泡发，西红柿和洋葱清洗干净后切块，葱蒜切碎备用。
步骤3：将豆腐块裹满干淀粉，此时平底锅中放入适量的油，烧至五成热时放入豆腐煎制，直至两面金黄盛出备用。
步骤4：煎好豆腐的平底锅中正好留有底油，放入葱蒜炒香后，先放入西红柿翻炒出茄汁。
步骤5：再依次放入洋葱和木耳翻炒至成熟时，淋入水淀粉。
步骤6：再放入煎好的日本豆腐，淋上1勺生抽和适量的盐后，大火翻炒，直至汤汁收干后即可出锅盛盘，稍加点缀就可以开吃啦！
成品图
做一道好吃的菜，当一个有趣的人，将生活嚼的有滋有味，把日子过的活色生香。
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