烤玉米很多人都爱吃吧，刷上酱料，炭火上一烤，外香里嫩，颗粒有嚼头，越吃越香。每次吃烤玉米都会想起小时候在田地里生烤玉米的情景，那时候跟着大人到地里干农活，趁着大人们不注意，跟着几个大一些的孩子就在田埂地头生火烤玉米吃。有的玉米还很嫩，把包着几层玉米皮的玉米放到火堆里烤，烤好后那个香啊！现在还记忆犹新！很多时候还没烤熟就被大人发现，拿着烤的半熟不熟玉米就跑，哈哈，就不熟的也照吃不误。 到现在我也是一直爱吃烤玉米，夏天经常买几个回来自己烤，都是自己调制烧烤料，味道超好，比外面烧烤摊的要好吃百倍。下面分享一下烤玉米做法，虽然简单，但是吃着很香。
By WFMM牛妈美食 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 玉米 3个
- 韩国辣酱 少许
- 烧烤酱 少许
- 白芝麻 2克
- 椒盐 3克
- 植物油 少许
做法步骤
1、准备食材：嫩玉米三个，烧烤酱一袋，韩国辣酱少许，孜然粉，椒盐，白芝麻少许。
2、烤玉米酱料是很重要的， 我自己尝试后自制了这个酱，烤出的玉米很有味道。把孜然粉，椒盐，白芝麻，和烧烤酱，韩国辣椒混合，搅拌均匀，喜欢吃蒜蓉味道的也可以在加点蒜蓉酱。
3、玉米放到空气炸锅里先180度烤10分钟，
4、10分钟后开锅刷上一点植物油，在均匀的刷上调好的烧烤酱。接着180度烤10分钟左右
5、中间可以翻动一下，让玉米受热均匀。看到玉米烤至外皮金黄，香气扑鼻了就烤好了。
6、放到盘里趁热就可以吃啦，咬一口酱料特别有滋味，玉米颗粒醇香，我自己忍不住消灭了这三个。
7、喜欢吃烤玉米的亲们可以试试哦，酱料都是很常见的，混合一起刷到玉米上直接烤就行了，基本一看就会，吃完保准你回味无穷！
8、超级好吃哦！
9、自制烧烤酱
玉米的营养功效
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
玉米的饮食禁忌
玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
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