免打发，入口即化，今天做个低脂版的南瓜酸奶慕斯，好吃不胖
By MuseFood
用料
- 南瓜泥 100克
- 白糖 20克
- 酸奶 100克
- 吉利丁片/粉 5克
- 饼干碎 40克
- 黄油 10克
- 温开水 80~100g
做法步骤
1、饼干压碎，加入融化的黄油搅拌，倒入模具，用擀面杖压实，冷藏30分钟，我用的模具是8cm的
2、南瓜蒸熟，取南瓜泥搅拌
3、趁热加入用冷水泡软的吉利丁片，利用南瓜的热量融化，如果融化不好，可以隔热水加热
4、加入酸奶、糖
5、搅拌均匀
6、倒入模具中，封上保鲜膜
7、冷藏4小时以上，用电吹风吹下四周脱模
8、表面再另外倒点酸奶，用抹刀抹平，做出淋面的感觉
9、加上一点水果装饰就好了
10、饭后吃一份，可以解腻yp
小贴士
如果喜欢奶味浓郁一点，可以把酸奶的一部分换成淡奶油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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