几年前,石家庄、邯郸、邢台一带发现了1800平方公里富硒土壤作为富硒带的组成部分,石家庄的藁城、赵县、晋州、行唐等县(市)都产有富硒产品其中,藁城市有富硒小米,晋州市生产的富硒葡萄、富硒苹果、富硒梨远销外省,行唐县的富硒黑花生则成为超市的宠儿,赵县则有富硒蔬菜等,我来为大家讲解一下关于生活中补硒什么食物含硒高?跟着小编一起来看一看吧!

生活中补硒什么食物含硒高(富含硒的食物有什么好处)

生活中补硒什么食物含硒高

几年前,石家庄、邯郸、邢台一带发现了1800平方公里富硒土壤。作为富硒带的组成部分,石家庄的藁城、赵县、晋州、行唐等县(市)都产有富硒产品。其中,藁城市有富硒小米,晋州市生产的富硒葡萄、富硒苹果、富硒梨远销外省,行唐县的富硒黑花生则成为超市的宠儿,赵县则有富硒蔬菜等。

不少人可能要问了,这富硒食品有什么对人体健康有什么好处呢?下面小编就为大家介绍一下硒的作用、功效。

硒是人类健康的守护神

硒的功效有良好的免疫能力,是决定个人健康与否的关键。一个人的免疫功能对健康有极大的影响力,免疫功能差,小则容易感冒,大则易患肿瘤癌症等。

硒是抗癌之王

硒能有效阻断肿瘤细胞的营养供应,协助巨噬细胞和白细胞杀灭癌细胞并对放、化疗起到增效减毒的作用。降低吸烟嗜酒者以及城市居民的肿瘤、胃肠癌及肝癌的发生率和死亡率。早期肿瘤细胞患者服用硒可以防止肿瘤生长转移。晚期肿瘤患者,尤其不能进行手术和放、化疗的重症患者服用硒,可以防止癌细胞转移和进一步扩散,延长生命,改变生存质量。放、化疗手术期间的肿瘤患者补硒,可以提高免疫力和骨髓的造血、贮血功能,防止恶心、呕吐、食欲减退、脱发等毒副反应。

硒是微量元素中的胰岛素

硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它能防止胰岛β细胞氧化破坏,修复胰岛细胞,使其功能正常,促进糖分解代谢,降低血糖和尿糖。给糖尿病患者补硒,有利于恢复健康。硒具有与胰岛素同样的功能。也就是说,补硒可以在一定程度上,降低糖尿病患者的高血糖水平。硒还能增强脂肪、肌肉等周围组织细胞吸收和利用血糖的能力,在肝脏抑制肝糖原异生和分解,增强肝糖原的合成,既达到降低血糖的目的,同时又保证细胞的能量代谢。

硒是心脑血管的守护者

硒元素的缺乏是高血压综合症、冠心病、缺血性心肌梗死、动脉粥样硬化等扩张性心肌病的重要发病因素之一。世界卫生组织已将硒列入与心血管病有关的元素之一。硒能显著提高血红蛋白的携氧能力,在血管内形成一个硒蛋白溶栓系统,溶解微小的血栓,修复受损的血管内皮细胞,修复血管壁的弹性。

硒是天然解毒剂

硒对金属有很强的亲和力,能与身体内有毒金属如铅、汞、镉等结合,形成金属-硒-蛋白质复合物,通过汗腺、尿液和粪便将其排除体外。

硒能保肝护肝

硒对酒精肝、肝腹水、脂肪肝等肝病有很好的逆转作用,能促进肝脏完成解毒工作,减轻各种毒素(包括酒精)对肝脏的伤害。硒作还有一个特别的功能,就是可以通过调节防止病毒基因突变。

硒是明亮的使者

硒对视觉器官的功能极为重要。硒能催化并消除对眼睛有害的自由基物质,从而保护眼睛的细胞膜。若长期处于缺硒状态,就会影响细胞膜的完整,从而导致视力下降和许多眼睛疾病,如白内障、视网膜病、夜盲症等。目前,一些大城市的医院对眼病患者已开展硒治疗,临床表明,硒对提高视力确实有明显的作用。

硒能抗氧化防衰老

硒有很好的自由基清除功能,能抑制细胞膜的脂质过氧化,从而缓解组织细胞的衰老进程,有明显的抗衰老作用。

含硒的食物

黄油、坚果、金枪鱼、鲱鱼、牡蛎 、三文鱼、蛤蜊、鸡肝、酿酒酵母、麦芽、芝麻 、谷类、 麦芽、啤酒酵母菌、龙虾、啤酒、螃蟹、蘑菇、蚝、恭菜、芜菁、全谷食品、辣椒等。

,