福岛核电站泄漏事件
不知道各位是否还记得2011年的日本福岛核电站泄漏事件，当时这个事件可以说是震惊了全世界，由于离着国内比较近，所以对国内一些沿海城市也造成了一定的恐慌影响。但更多人不知道的是，当时的核泄漏事故对美国造成的影响更大。发生了核泄漏事件之后，其辐射物质居然在美国也被检测到了。据了解当时福岛第一核电站的污染物，已经向北漂移至位于白令海峡的阿拉斯加州岛屿附近，在日本政府有意将核污染排放到海里之后，继续以较高的浓度扩散到美国沿岸。
根据当年美国福克斯新闻网的消息报道称，有大批的美国民众因为担心日本核辐射会波及到自身的健康，所以开始哄抢碘化钾。尽管美国医疗卫生部门的官员反复向民众表示，日本的核辐射不会影响到美国，但还是出现了抢购防辐射药物碘化钾的疯狂局面，各大药店都面临碘化钾销量骤增甚至脱销的情况。当地媒体报道称，西海岸的3个州——俄勒冈州、加利福尼亚州、夏威夷州的当地药店碘化钾货架已经空空如也。
美国在线药品销售网站Nukepills的总裁特洛伊·琼斯向外界透露，仅周末两天该公司存有的碘化钾已经销售一空。美国的各大药房、医院、核实验室、药品经销商都向他们订购了碘化钾。目前他已经要求厂家加班生产100万片碘化钾药片和1万瓶液体碘化钾。《华尔街日报》报道称，弗吉尼亚州的Anbex Inc药品生产商在周六当天已经卖光了其存有的1万份14片装的碘化钾药片，而新的订单正接踵而至。
那些没有买到碘化钾的纽约人则冲进了健康食品店。当地的商人们开始推销一种由海藻提取的补充剂，商人们声称这种补充剂也是一种碘的天然来源。
那么人们疯狂抢购的碘化钾到底是一种什么东西呢？它与辐射又有着怎样的关系？
碘化钾到底是什么
碘化钾（化学式KI）属于标准的碘制剂，其制剂一般为碘化钾片。碘化钾的合成工艺是：碘溶于氢氧化钾溶液中，生成碘化钾和碘酸钾的混合物，蒸发至干，再与炭粉混合加热，使碘酸钾还原，即得碘化钾,有关的反应式为：
3I2 6KOH=5KI KIO3 3H2O
KIO3 3C=KI 3CO
从性状上来看，碘化钾是一种白色半透明的六角形晶体或者是白色颗粒状粉末物质。苦涩略带咸味，具有引湿性，吸潮遇光分解出游离碘会变成黄色或褐色，变色之后就不能使用了。
碘化钾的具体用途有很多。最被人们熟知的一个作用就是用来防治地方性甲状腺肿大。甲状腺在合成甲状腺激素的时候需要用到碘元素。如果长期生活处于缺碘的状态，比如长期饮食缺乏碘元素，或者是自身对碘的需求量增加而无法应对甲状腺激素的合成时，甲状腺就会因为激素合成不足引发肿大，也就是代偿性肥大。
那么当年日本在发生核泄漏事件之后美国民众为何要一股脑的抢购碘化钾呢？据当时一位在美国能源部工作了30多年的核能工程师罗本特介绍说，在事故发生之后的几周内，人们面临最头疼的一个问题，将会是海水污染带来的放射性碘问题。解决这个问题，需要在急救人员的指导下，进行科学的服用碘化钾药片。我们既然已经知道合成甲状腺激素需要用到碘元素，那么原因就可以理解了。我们的甲状腺在吸收到了足够的碘元素之后，就不会再继续吸收了。而救援人员给当地民众的碘化钾药片就是为了让甲状腺内有足够健康的碘，以此来阻挡从外界吸收带有放射性的碘元素。
中国曾经是世界上碘缺乏病分布最为广泛，情况也最严重的国家之一。而这其中最常见的就是地方性甲状腺肥大，除此之外还有像克丁病以及胎儿流产和先天畸形等等与碘元素缺乏相关的病症。上世纪70年代地方性克汀病患者人数多达25万人，甲状腺肿患者3500多万人。
2017年的时候中国疾病预防控制中心，曾经对全国40325个地区的饮用水进行了取样调查，其结果显示全国乡级水碘含量为每升3.4微克，有超过83.6%的乡水碘含量都在10微克以下，属于低水碘。
去年在国家卫健委组织的防治碘缺乏危害主题活动上，来自中国医科大学附属第一医院内分泌科的主任单忠艳就曾经明确的表示过：虽然中国目前已经成为了碘营养充足的国家，但还是应该继续坚持补碘政策。
碘化钾的溶解性非常的好，因此可以将其雾化之后直接喷在干燥的盐上。所以最广泛采用的补碘方式就是普及加碘盐。我国从1994年开始颁布了《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》，到2000年的时候中国就已经基本实现了全面消除碘缺乏病的目标，到今天为止仍旧持续保持消除碘缺乏病状态。
碘化钾与碘酸钾
最后我们来看一看碘化钾与碘酸钾之间的关系，这也是前几年人们最关心的一个话题。那个时候有很多无良媒体在文章当中大肆宣传加碘盐对健康有危害。他们这样说的理论依据是食盐中的碘强化剂由原来的碘化钾改为了碘酸钾，认为这样极易有损健康。
其实国际上往食盐里面添加含碘的物质，就是碘化钾和碘酸钾这两种，也就是说这两种物质都是可以的，至于具体选择碘化钾还是碘酸钾，可以根据一个国家的具体情况和科学技术以及原盐的实际成色等等多方面因素进行综合决定，而作为碘强化剂来说，在安全性上碘化钾与碘酸钾没有什么明显的差别。
首先我们先来看看碘化钾，它的价格比较低廉，可以从海水或者是海带当中直接提取。而且用于碘盐加工的工艺也不复杂。可是碘化钾却有一个非常致命的弱点，那就是它在食盐当中非常的不稳定，极其容易受到保存和烹饪等环境因素的限制，就比如说食盐当中的水分和湿润的空气环境、阳光暴露、杂质等等这些因素，全都可以让碘化钾转化成碘分子蒸发消失，这样的话就失去了加碘盐的意义。
所以说要想用碘化钾作为食盐当中的碘强化剂来使用的话，盐的纯度必须非常高，不能低于99.5%，而干燥度必须足够低，水分不能多于0.1%。除此之外还要加入稳定剂和干燥剂之后才能加入碘化钾。
反过来看碘酸钾对于盐的纯度和环境以及加工工艺的所有要求都没有碘化钾那么高，而且也不需要稳定剂和干燥剂。除了这些以外，碘酸钾在水中的溶解度也远远低于碘化钾，所以在加工和运输的过程当中不会造成碘流失的情况。综合对比来看，虽然碘化钾单纯的价格要比碘酸钾便宜，但如果把碘流失以及加工工艺成本全部算进去的话，碘化钾的性价比并不高，从全球的范围来说，使用碘酸钾的国家也明显多于使用碘化钾的国家。这也就意味着使用碘酸钾的人口要远远多于使用碘化钾的人口。
当然碘元素的来源也是多种多样的，除了常见的加碘盐之外，像是海带或者是其他的海洋类食材当中都含有丰富的碘元素。自然界当中也蕴含着丰富的碘元素，目前世界最大碘矿来自于智利的新维多利亚点矿。金海碘化工从很早开始就与之有着极其密切的合作，近几年来更是向客户稳定不断的提供最优质的精碘、海藻碘、碘化钾、碘酸钾、碘化钠、碘化亚铜以及聚维酮碘等几十种不同系列的碘的产品。
虽说人体不能缺碘，但补碘也不可过量。碘过量会导致人体内的血清降低，引起甲减疾病。尤其是对于孕妇来说这是一个非常麻烦的情况。所以虽然碘被孕妈妈们称为智力元素，但一定要记得补碘不可过量，“碘”到为止就好。
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