By 朱灵薇
用料
- 莲藕 400g
- 大蒜瓣 5粒
- 八角、桂皮 少量
- 小米椒 5颗
- 麻椒 1小把
- 葱 2根
- 香菜 1根
- 醋 2勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 糖 1调料勺
- 盐 半调料勺
- 鸡精 半调料勺
做法步骤
1、莲藕切片
2、蒜切末，小米椒切段备用
3、锅里放水，倒入藕片，麻椒、葱、八角、桂皮，小米椒（一半）烧开
4、倒出沥干水，倒入醋、蒸鱼豉油、生抽，盐、糖、鸡精、香油、小米椒、蒜末拌均匀
5、撒上白芝麻、摆上香菜即可
6、酸酸脆脆的，很好吃哦！
小贴士
藕不要吃太多哦，因为吃藕丑，哈哈哈，开个玩笑，藕还是很好的呢！
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