吃货说
一家秒杀牛街的牛肉店？！！港真？？
一条历史相当悠久的文化街
坐于宣武，立在广安，南至白广
却因做出的牛肉出了名
没错，它就是
牛街
卵鹅，如今
悠久老街却被临街的一家
小牛海记·潮汕牛肉店秒杀
竟连引以为傲的牛肉
都比输了！比输了！输了！
无敌是多么多么多么寂寞
人家竟然还一家店接着一家店的寂~寞
第一家店：小牛海记·牡丹园店，已经人满为患了
第二家店：小牛海记·长椿街店，椅子都不够用了。
难道小妞不经意间误入潮流时尚大队
这也太火了吧，店家还要火！炎！ 焱！
加把火福利
为乐庆祝陈阿婆旗下品牌
小牛海记潮汕牛肉店长椿街店
开业了！
开业了！
开业了！
SO，小牛海记牡丹园店～陈阿婆鱼火锅永定路店
三家店联动福利大派送哦～
《小牛海记·潮汕牛肉店》长椿街店
《小牛海记·潮汕牛肉店》牡丹园店
《陈阿婆鱼火锅》永定路店
5折8月30日-9月1日
6.8折9月2日-9月6日
(锅底酒水小料除外，凭此微信到店打折哦
不与其他优惠同享）
（文末有地址）
（陈阿婆鱼火锅）
火：每日一头牛，新鲜不隔夜
牛肉是大清早送来的，都是2-3年的小黄牛，出肉率只有40%，为啥？！鲜、嫩、香呗！那质感，娇嫩细腻、吹弹可破；那口感，多汁鲜香简直爽到爆。
刀工师傅可是练家子，一落一切间，牛肉已经是薄厚均匀的牛肉片了，有种“庖丁解牛”的既视感。
牛肉片薄而多汁，很有吸附力，足见新鲜。每天也只卖这一头牛，没了就没了，想吃下次吧，您呐！这个装逼的我给1000分。是不是分分钟秒杀牛街牛肉！
第一回合，小牛海记胜出！！
火火：牛骨汤头，秘制酱料
厨房随便参观，店家就是这么有底气。牛骨熬制的汤底，营养全部在这一锅汤里，清汤锅也是最地道的潮汕吃法，无辣不欢可以选择鸳鸯锅。
毫不夸张的讲，只一口，小妞就爱上了这辣，这酱，中毒太深，已不能自拔。
大厨亲调，什么辣酱、沙茶酱啊，味道炒鸡赞，还是自助哒，对了，还有牛肉酱，一定要尝，话说店家是不是已经将牛肉用到了极致，简直让其他家望尘莫及。
第二回合，小牛海记胜出！！
火火火：雨露均沾的牛，已然极致
在这里，随便一个吃的，甭管是啥，都得沾点牛肉的光，什么牛肉酱、牛肉丸、牛肉饼、牛肉包、牛肉面……牛肉饭，牛肉串，已然将牛肉发挥到了极致。第三回合，小牛海记胜出！！
开涮前一定要先搞清楚顺序
肉肉分门别类按照从瘦到肥放好
吊龙→匙柄→嫩肉→雪花→匙仁→双层肉→五（三）花趾→胸口捞
雪花牛肉
一头牛身上最经典宝贵的部分，雪花宝宝长在牛的后颈，产量很小，甚是精贵呢，百涮不厌。
形如其名，红白相间，纹理清晰如雪花，美美哒，萌萌哒。
来来回回，只需涮上8秒钟，瞬间捞起来，纹路依然清晰，更美腻儿呢，直接吃掉，鲜嫩多汁，口水跪流。
小妞平时都是配上沙茶酱，鲜甜无比，这次配上小米椒，简直是爽辣爽辣爽辣的，回感无穷。
吊龙
吊龙是牛脊背上一条长肉，需要涮上15秒。
吃瘦肉，筋筋瘦，口感爽滑，肉汁鲜甜饱满，难得的美味。
双层肉
牛腹部肥瘦相间的夹层肉，涮8秒钟就可以捞起吃了。
咀嚼瘦肉，感受肉质韧劲的同时，脂肪部位瞬间被咬破，浓郁的肉香瞬间被释放出来，香而不腻，口感一级棒！
匙仁
也叫匙皮，位于脖仁下方的部位，筋肉结实，肉中间常穿插着细筋，肉质非常鲜嫩，纹理清晰，柔软又超弹，吃上一口就欲罢不能，“老板，再给我加上一盘！！”妞心中的呐喊。
匙柄
匙柄是牛肋骨下面的部位，切好后，中间会有一条很明显的肉筋纹路，就像钥匙柄那样。
入口柔软有弹性，很有拉伸感。
五花趾
五花趾是牛的后腿肌理肉，筋多，纹路明显，美成一朵花，灿烂无比。
口感也更为脆弹，筋道又嫩滑，小妞私心的最推荐这一款！弹牙的筋肉感表达的淋淋尽致。
吃上一大口，妞感觉自己可以召唤神龙了。
胸口油
这真的不是肥肉，真的不是！！真是惊叹牛身上竟然还有胸口油这么特殊的部位，让妞不自然生出一些一种望油生畏的赶脚。
卵而，涮熟后，口感竟然异常的清脆，还透着牛胸肉独特的醇香，尝试过一片之后便喜欢得一发不可收拾。
蘸上特质小料，简直酣畅淋漓，根本停不下来。
牛肉丸
良心推荐的牛肉丸，完全手工打制出来的，据说拿来当乒乓球也毫无违和感。
这力道，这醇香，想不劲道都难
牛肉丸宝宝，快来洗澡澡哦，一次全下锅才吃得过瘾。
咬开后的千层感，真的是Q弹到不行，汁液肉香，完全融化在嘴里，牙齿和肉丸之间的互动感超暧昧。
还有一种很特别的吃法，牛肉丸烤着吃，外酥里嫩，香气四溢，吃上一口，简直就是酥脆和软嫩两重天的赶脚，看着就流口水。
附件拼盘
牛身上里里外外可都是宝，牛舌、牛肚、还有牛筋，自成一盘。牛舌厚实，肉感丰满；牛肚，爽滑有嚼劲，入口不腻；牛筋，软糯又不失劲道，唇间没来得及抹走，极有可能把你的嘴唇黏住。
满满的胶原蛋白，满满的少女元气。
烤牛肉串
“吃着火锅，撸着烤串”，人生就是大写的圆满，试问还有谁有小妞这种待遇，一口下去，孜然和辣椒的香气与肉香融为一体～
雨露均沾的牛牛
牛肉咖喱饭
咖喱的浓郁香汁，浸入每一粒米中，充分吸收咖喱精华的牛肉块，每一口都令你沉浸在浓郁的肉香和咖喱香中。
搅拌，我不停歇，盛上满满一勺沾满咖喱汁的牛肉，送入嘴里，恨不得把舌头也一起吞下去，从心里散发出阵阵满足感。
炒牛河
小妞私心推荐的一款，最大的特点就是酱油和亮油走得漂亮，油汪汪的一盘，看着就食欲大增。
牛肉多多，鲜鲜嫩嫩，粉也完全入味，可以担当主食头牌喽！！！
牛肉包
还有牛肉包，店家您这的货是够全的哦！！掰开的一瞬间，牛肉香就瞬间侵占了小妞的口、鼻……口水已经不受控制留下来。这么一大坨肉馅，店家是够壕的呀！！
牛肉面
吃面前，先喝上一口汤，直接暖到胃里，每一个面条都渗入牛肉香。吃上一口，仿佛世界都有爱，幸福感爆棚。
牛肉饼
饼皮是烤得油汪汪的黄，肉馅是粉嘟嘟的嫩，皮薄馅多，大写的土豪级。
这家潮汕Style的牛肉小铺
开一家火一家，大有在京城遍地开花的趋势
从牡丹园到长椿街，下一个店，老板你要开在哪
跪求妞公司楼下，聚会，加餐方便喽～～
和它约会的地方还不错吧
夜景更美哦，据说是照搬豪华邮轮的镁光灯
店名：小牛海记潮汕牛肉店（长椿街店）
地址：西城区长椿街甲16号（广内大街）
电话：010-63016382
店名：小牛海记潮汕牛肉店长（牡丹园店）
地址：海淀区花园东路25号中城写字楼2层（牡丹路）
电话：010-62011283
店名：《陈阿婆鱼火锅》永定路店
地址：海淀区永定路店28号
电话：010-68187172
最后再逼叨一句
优惠限时，预约从速
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