用微波炉加热鸡蛋结果发生爆炸的新闻，在网上屡见不鲜，为了安全起见，都建议不要将鸡蛋放入烤箱中。但实际上只要用对方法，也是能够安全快速的把蛋加热好，完全不用担心危险，一起来看看怎么做吧！
想要安全的用微波炉料理蛋，最重要的一个概念就是：需要先破坏它的结构。蛋之所以会爆炸，是因为蛋本身的构造是一层包起来的，经过微波加热后，内部会产生蒸气，但由于被外层包裹起来，没办法顺利将压力释放，当内部的水蒸气累积到外壳再也无法承受的程度后，就会瞬间爆开。
想要让鸡蛋微波后不爆开，可依生蛋或熟蛋分为2种不同的做法：
#微波生蛋
要微波生蛋，一定要先去掉蛋壳，并且先在蛋黄上戳几个洞。
#微波熟蛋
熟蛋又可分为包含蛋壳的水煮蛋，茶叶蛋或者没有蛋壳的炒蛋，蒸蛋等，没有蛋壳的熟蛋直接微波加热即可，有蛋壳的水煮蛋，茶叶蛋等，则需先取下蛋壳，切开鸡蛋后再加热。
这么爱鸡蛋当然得知道鸡蛋的一些新鲜吃法，才会继续对鸡蛋的喜爱。新创的微波炉鸡蛋布丁，必须要尝尝。
用料：鸡蛋2个、砂糖30g、牛奶150ml、淡奶油100ml、糖粉适量。
步骤：
1、砂糖倒入牛奶碗中，放入微波炉内加热4分钟，然后搅拌至融化；
2、用打蛋器将鸡蛋打散，搅和均匀，将加了糖的牛奶倒入鸡蛋液，打匀；
3、继续加入淡奶油打匀制成布丁液，布丁液过筛，滤出蛋清杂质；
4、将布丁液倒入4个微波烤杯中，约八九分满，再拿出一个微波炉可用碗，里面加入刚烧开的热水，将布丁瓶放入。放进微波炉内，选择加热4分钟；
5、取出布丁，在上面撒上一层糖粉，微博4分钟左右，直至布丁表面有焦黄色即可。鸡蛋布丁就完成啦，快快学起来吧！
（图片来源于网络）
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