要想不锈钢锅炒菜的时候不粘，可以先用中火烧锅1~2分钟，然后撒少量水珠进去，当水珠在锅中间不动时，就可以煎鱼或者是其它粘锅的食物了，我来为大家讲解一下关于不锈钢锅炒菜不粘诀窍?跟着小编一起来看一看吧!

不锈钢锅炒菜不粘诀窍（不锈钢锅炒菜不粘方法）

不锈钢锅炒菜不粘诀窍

要想不锈钢锅炒菜的时候不粘，可以先用中火烧锅1~2分钟，然后撒少量水珠进去，当水珠在锅中间不动时，就可以煎鱼或者是其它粘锅的食物了。

另外还可以凉油入锅，将油加热到油温向锅边扩散，再下入食材就不容易粘锅了。