今天我吃的这个海鲜是巴蛸，可能有的小伙伴不知道它是什么，其实它和鱿鱼也些像，但又不一样，它的肚子是圆的，也会喷墨，也有很多爪子，爪子上也有吸盘，但它的个头不会长到很大，味道也是鲜鲜的，口感上有些脆，这里的脆可不是像苹果那样的脆，很是很好嚼的那种脆，但这种脆也不是人人都能做出来的，要有一定的技巧才行哦。
By 石榴树2008 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 巴蛸 400g
- 味达美蚝油 1勺
- 味达美生抽 1勺
- 辣根 适量
- 香油 少许
做法步骤
1、准备好所需要的食材，
2、巴蛸使劲摔，
3、取出嘴巴，吸盘，眼睛和内脏，
4、加少许盐抓一抓，沸水焯水断生，
5、辣根适量，
6、加生抽和蚝油拌匀，加适量香油提味，
7、上桌喽。
小贴士
巴蛸焯水时间不能长。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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