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简介
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妈妈来广州看我,特别让她给我带了些红糖出来,家里的红糖才正宗香甜,第一次
食材
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主料
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面粉 350g
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红糖 60g
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干果 65g
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辅料
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酵母 4g
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水 适量
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步骤
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1.面粉加红糖、水和酵母揉成光滑的面团。
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3.面团排气搓成长条。
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4.分成若干份。
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5.准备点干果。
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6.取一份面团擀开,放入干果。
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7.捏成包子形状。
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8.做好所有的包子,二次发酵十五分钟。
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9.包子移入蒸锅内。
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10.中火蒸上20分钟。
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11.关火5分钟后再掀盖。
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12.夹出包子,馒头。
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小贴士
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1、面粉和酵母的比例为100:1。
2、面团要发酵到两倍大才开始整形。