对着菠萝寻思着做点什么好吃的呢 想到很久之前吃过的菠萝咕咾肉，今天决定尝试做做看 酸酸甜甜口味，我家小朋友很爱吃
By YouNingMum
用料
- 里脊肉 250g
- 腌肉调料：
- 料酒 半勺
- 胡椒粉 半勺
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 100g
- 油 适量
- 配菜：
- 菠萝 200g
- 红椒 半个
- 黄瓜 小半根
- 酱汁：
- 番茄酱 2勺
- 淀粉 1勺
- 柠檬 半个（可去掉）
- 水 3勺
- 盐 小半勺
做法步骤
1、里脊肉，黄瓜，菠萝，红椒切成小块
2、里脊肉加料酒，胡椒粉拌匀腌制
3、加入1个鸡蛋拌匀
4、准备玉米淀粉
5、里脊肉均匀的裹上一层淀粉
6、锅内加多点油，油温烧至，一个筷子冒泡即可
7、里脊肉入锅炸熟， 火候：中火—小火—中火 我炸了6分钟
8、炸好的样子
9、准备酱汁 碗中加3勺水、1勺淀粉、2勺番茄酱、小半勺盐，半个柠檬汁搅匀
10、锅中留底油，加入黄瓜和红椒翻炒
11、加菠萝翻炒
12、加入炸好的肉
13、淋上酱汁
14、咕噜咕噜翻炒一会即可出锅啦
15、成品
小贴士
第一次做总结的经验 1、肉在腌制过程中加点盐调味会更好 2、菠萝的酸味已足够，不需要在加柠檬汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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