核桃烹调，吃出健康
● 一 菜 ●
【 桃仁鸡丁 】
== 材料 ==
鸡胸肉150克、胡萝卜、菜椒
核桃5颗(约核桃仁40克，可按量略增加些)
水淀粉、料酒、盐
== 做法 ==
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核桃去壳取果仁，放入清水浸泡20分钟
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鸡肉脯切丁，加入少许食用油，
1勺盐和少许料酒，抓匀后腌制5分钟
然后用水淀粉上浆
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胡萝卜、菜椒切小块备用
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核桃仁捞出沥干水分，起锅热适量油
【 核桃糙米饭 】
== 材料 ==
糙米200克、小米50克、核桃仁50克
胡萝卜、洋葱、西芹
== 做法 ==
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糙米洗净入电饭煲焖熟成饭
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洋葱、胡萝卜、西芹、核桃仁切小粒
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起锅热油，炒香洋葱后放入胡萝卜、西芹
约煮4分钟，至所有蔬菜熟软
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倒入核桃及糙米饭拌匀，用盐调味即可
糙米、小米富含矿物质和水溶性纤维;核桃含有不饱和脂肪酸，改善血脂健康。
● 一 粥 ●
【 核桃枸杞燕麦粥 】
燕麦半碗、枸杞20克、核桃5颗、冰糖
吃货小贴士：
所有材料一锅煮就好，燕麦选用燕麦粒口感更好，还可加一些大米。
燕麦纤维丰富，有助消化，有利控糖;核桃中的不饱和脂肪酸有益心脏及血管健康。
● 一 甜 品 ●
【 酥炸甜核桃 】
== 材料 ==
核桃仁400克、盐2克、白砂糖20克
水、柠檬汁、植物油、
== 做法 ==
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起锅将水煮沸，核桃仁在开水中煮
3分钟后，捞出冲净沥干
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糖水加盐，放入核桃煮3分钟
捞出吸干水分
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热油炸核桃至微黄色盛起，撒上柠檬汁
可以随喜好，撒上黑白芝麻。
生核桃有淡淡的苦味，但是更营养健康。如果想要口感更好，可以尝试酥炸甜核桃。
● 一 茶 ●
【 桂圆核桃饮 】
== 材料 ==
桂圆、核桃若干(比例1：2)、水、冰糖
== 做法 ==
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桂圆、核桃去壳，取果仁洗净
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冷水下锅，煮开后烧煮片刻即可关火
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加适量冰糖调味
吃货小贴士：
补血益气，养颜抗疲劳。
不仅如此
各种烘焙也不会少了
核桃仁的存在
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核桃仁还可与柚子、芝麻菜
拌入沙拉酱，做成一道不失口感的
营养沙拉
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每日吃4-5颗生核桃，
(不是熟核桃，也不是山核桃)
长期保持有益于我们的身体健康。
不过吃货妹子提醒大家，
不要因为东西好就过度、无节制地吃。
过犹不及，核桃热量高，
经常大量食用反而会引起发胖的哦~
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