鱼肉，一直是肉类中重要的蛋白质来源，炖、煎、炸、烤、蒸……等等种种烹饪方式，但是这么多中的烹饪方式，都或多或少的会损失鱼肉的营养，而且煎炸的方式还会是鱼肉吸收很多的油脂，虽然口感会有所提升，但是被身体吸收的大量油脂会对身体造成隐形的危害。炖、蒸的烹饪方式，主要是为了还原鱼肉本味，但是烹饪时间与各种调料的调配也不好掌握，作为懒人呢，今天小编依然给大家带来一道懒人食谱。
鱼类的多种多样，常见的就是鲫鱼、草鱼这些，相比较之下，鲫鱼本身富含高达17.86%的蛋白质，所以今天就做一道简单的、美味的、健康的锡纸鲫鱼。
原料：鲫鱼一条
配料：小葱、生姜、小米椒、香菜
调味料：生抽、老抽、料酒、花椒、大料、香叶
鱼身两面切花刀，方便入味，然后放入折好的锡纸盒。
鲫鱼大小根据食用量自行调整
依次加入切好的葱丝、小米椒、姜片，然后倒入调配好的调料。也可以将切好的葱段跟姜片放入鱼肚内。
然后封好锡纸盒，放入空气炸锅。调整时间15分钟，温度200℃。
锡纸盒一定要封好，不要有缝隙
剩下的时间就交给空气炸锅吧，360°热风会透过锡纸加热鲫鱼，各种调料、配料的香味也会进入鱼肉内，这样做出来的鲫鱼，味道与营养都不会散失，鱼肉本身的香味会很足。
叮~~~鲫鱼做好了，拿出来就可以吃了。
鱼肉的香味很足，吃起来也是鲜香可口，保证了鱼肉本身香味。用时短、烹饪方便又特别好吃，可以说是一道上乘的懒人食谱了。
今天的懒人食谱你学会了吗？赶快自己尝试一下吧。
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