秋天,正是稻香谷黄的好时节,在泛着阵阵稻香的水田里,一种通体透着淡淡蓝色的龙虾爬上田埂,采食水草和掉落的稻穗,水稻为龙虾提供食物和栖息地,龙虾滋养着水稻,龙虾和水稻和谐共生,相辅相成。10月28日,记者走进武鸣区仙湖镇中桥社区百冠屯,看到这里充分利用丰富的水田资源,探索出了“一水多用、一田多收”的“稻虾共养”生态种养模式,走出了一条生态致富的新路子。

稻田野生龙虾养殖(武鸣区稻田里种)(1)

稻田野生龙虾养殖(武鸣区稻田里种)(2)

中桥社区百冠屯的村民一起采收澳洲淡水蓝龙虾

武鸣区仙湖镇中桥社区百冠屯有着丰富的水田资源,稻田和村庄相依相伴。与传统的水稻种植模式不同,中桥社区百冠屯的村民潘记东正和乡亲们探索一种全新的种养模式。2021年,潘记东和乡亲们成立了南宁市武鸣区百冠农业专业合作社,承包了村里25亩水田开始尝试稻虾综合养殖,将水田四周挖出一米深的沟渠,水田中央种植水稻,水田四周的沟渠则种上水草,投放虾苗。龙虾在稻田里活动,不仅可以为稻田除草、松土,还能增加水稻分蘖期和灌浆期的叶片含氮量,提高水稻成穗率,小龙虾的排泄物是稻子的天然肥料,产出的稻谷品质高、无公害。

稻田野生龙虾养殖(武鸣区稻田里种)(3)

美丽的中桥社区百冠屯

2022年4月,潘记东投放了第一批澳洲淡水蓝龙虾虾苗,经过6个月时间的精心养护,10月28日,潘记东的“稻虾共养”水田迎来了第一批澳洲淡水蓝龙虾大丰收,预计有700斤成品澳洲淡水蓝龙虾可以出塘,听到澳洲淡水蓝龙虾大丰收,村里乡亲们纷纷赶来帮助潘记东“摸虾”,澳洲淡水蓝龙虾个个膘肥体壮、色泽鲜亮,藏在稻田深处,摸到虾仿佛种了“头奖”,乡亲们互相比拼、逗笑,稻田里洋溢着丰收的喜悦。潘记东也亲自下厨,用清蒸、麻辣两种口味龙虾回馈乡亲们。

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潘记东亲自下厨烹饪澳洲淡水蓝龙虾慰劳乡亲们

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麻辣澳洲淡水蓝龙虾

稻田野生龙虾养殖(武鸣区稻田里种)(6)

清蒸澳洲淡水蓝龙虾

“我们选择了澳洲淡水蓝龙虾,这种龙虾外形酷似海洋龙虾,是名贵的淡水经济虾种之一。这种龙虾肉质鲜美,吃起来弹牙爽口,不管是清蒸还是麻辣,都非常好吃。”潘记东告诉记者,他非常看好澳洲淡水蓝龙虾的市场前景,目前第一个塘口出产的700斤澳洲淡水蓝龙虾已经被约定完毕,且已经有多家饭店打电话预约今后出产的成品虾。潘记东的澳洲淡水蓝龙虾处于供不应求状态。

稻田野生龙虾养殖(武鸣区稻田里种)(7)

稻田野生龙虾养殖(武鸣区稻田里种)(8)

澳洲淡水蓝龙虾

“稻虾共养”生态种养模式的尝试喜获丰收,这也给潘记东规划未来的蓝图增添了许多底气。目前,潘记东和乡亲们成立的南宁市武鸣区百冠农业专业合作社,基地面积共计40余亩,投入种养的水田现有25亩,该基地已经形成了育苗、养殖、销售等全流程的成熟模式。潘记东计划将于2023年将种养的水田扩大到60亩,并带动更多农户参与“稻虾共养”生态种养模式。潘记东说:“如果有农户跟我们合作,我们可以免费全程教农户怎么进行种养,然后养殖出来的澳洲淡水蓝龙虾,我们可以包回收,我想把这个‘稻虾共养’生态种养模式打造成我们村的一个品牌。”

说到“稻虾共养”生态种养模式的探索和推广,也少不了武鸣区仙湖镇的扶持。武鸣区仙湖镇副镇长黄清康介绍,“稻虾共养”是一种“一水多用、一田多收”的生态绿色种养模式,实现了“养生态虾、种绿色稻”,这不仅大幅增加农民收入,而且促进土地生态恢复,真正实现了生态安全、农业增效、农民增收。下一步,武鸣区仙湖镇将继续培育并扶持“稻虾共养”项目发展,并以此项目发展为契机,带动群众参与到这个项目中来,拓宽群众增收致富的渠道,助力乡村振兴蓬勃发展。

稻田野生龙虾养殖(武鸣区稻田里种)(9)

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来源:文/南宁新闻网 图/南宁新闻网、南宁市精神文明建设委员会办公室

编辑:南宁市农业信息中心

法律顾问单位:广西法严律师事务所

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