农民回乡创业搞种植的项目比较多，各种各样的农作物让农民有些眼花缭乱，如何挑选好行情好收益高的作物是很关键的。现在农民主要种植的作物多半是水果和蔬菜，市场需求大，卖得也更快，这是他们的优势，但是从另外一方面来讲，水果和蔬菜的收益并不是特别高，碰到不好的行情，反而会出现滞销。笔者今天为大家介绍的这种作物，在广东有很多人种植，种2年就可采收，亩产7000斤，民间常用它煲汤，这种作物就是五指毛桃。
第一次听到五指毛桃名字的人，总会觉得它是桃子中的一个特殊品种，作为水果吃，味道应该不差。实际上五指毛桃和桃子根本就不搭边，是两种完全不同的作物。五指毛桃的叶子很特殊，尤其是叶片形状，有5个锯齿，而果实的形状很像平时见到的桃子，所以人们才为它起了这样一个名字。五指毛桃的果实其实并不能吃，果肉特别少，上边还有很多的绒毛，口感也很差强人意。
其实五指毛桃最有价值的部分就是它的根，五指毛桃根是一种药材，入药历史很久，价值也比较高，在药材市场上有比较大的需求。和其它的药材不同，五指毛桃只需要种2年的时间就能采收，种植周期比较短，产量也非常高。一般农民种植五指毛桃的密度是很大的，一亩地能够种上将近2000棵，再加上它的根部很有重量，到了收获的时候，一棵，五指毛桃的根部能够达到3至4斤，算下来亩产能够达到7000斤左右。
除了可以入药以外，五指毛桃根还是比较有名的煲汤材料，民间经常用它来煲汤，尤其是广东地区，人们酷爱五指毛桃，几乎家家户户都会备些。广东人最喜欢用五指毛桃和猪骨配在一起，汤汁清香解腻。五指毛桃猪骨汤细细品尝，能够感受到一股椰子的香味，同时还带有猪骨汤浓郁的口感，简直就是人间美味。
其实用五指毛桃来煲汤不仅能够提升菜肴的味道，还能够提高菜肴的营养，具有食疗的功效。五指毛桃能够润肺健脾，去除湿气，用它煲出的汤功效很高。目前五指毛桃在广东非常受欢迎，所以当地种植的农民也比较多。现在正是4月份，也是种植五指毛桃的时间，此时五指毛桃苗子非常热销，农民种植的热情也很高，因为五指毛桃的种植密度高，所以苗子的需求量也特别高。
因为五指毛桃能够用来煲汤，所以在调料方面是很有市场的，再加上市场上卖的都是晾干的五指毛桃根，储存时间更长，放在家里一两年都没问题。市场上的五指毛桃品质参差不齐，挑选也是很有讲究的，一般尽量选择比较细的，有效成分会更高，购买时还要闻一下味道，品质好的五指毛桃会有浓郁的椰香味，很好辨别。
五指毛桃还能够用来入药，这也为农民增加了销售途径，总体来讲，五指毛桃在酷爱煲汤的广东地区很有市场。但其他省份就不一定那么受喜爱了，若是其他省份的农民朋友想要种植，还需考虑销路问题。你有没有见过五指毛桃呢？有没有喝过用它煲的汤呢？
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