临近过年,猪肉悄咪咪地不停涨价,着实吃不起……想弄个可乐鸡翅煲吧,乖乖,这鸡中翅的价格与猪肉齐飞呀!
吃不起可乐鸡翅煲,那就来一锅香喷喷的可乐鸡块呗~鸡边腿还是吃得起的~
那么,制作可乐鸡块所需要用到的食材有:鸡边腿,可乐;配菜就随意了,我用到了香菇,土豆,玉米和胡萝卜。
调味:生抽,老抽,蚝油。
鸡边腿剁成鸡块;土豆,胡萝卜,玉米分别切块;香菇切花刀,十字米字都随意。
锅里热油,油热倒入鸡块,翻炒至变色。
鸡块我没有焯水哈,我能告诉你我2点多才做饭偏偏小区清洗水箱停水了?还好菜是提前用小苏打泡了的,将就看吧,诶!(这是上周日的午餐……)
倒入所有配菜。
倒入可乐(刚好能没过食材即可)。
调入老抽,蚝油,生抽(比例1:1:2),铲匀后加盖,开锅后撇一下沫沫,然后盖上锅盖焖煮至还剩少许汤汁即可关火。
撒上些许白芝麻(不是必须),假模假式来点儿葱(或香菜)装饰一下,搞定了,吃吧!
这大冬天的,就应该在家做一锅暖暖的可乐鸡块,满满一锅太满足了!
就这样吃,米饭都不需要了~喜欢的话,可以试试呦!
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