鲈鱼(清蒸鲈鱼的做法)(1)

清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。属于粤菜系,海鲜菜谱之一,以鲈鱼为制作主料,清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。 鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。

By lovelyseven

用料

做法步骤

鲈鱼(清蒸鲈鱼的做法)(2)

1、鲈鱼宰杀,清洗干净,准备好姜跟葱

鲈鱼(清蒸鲈鱼的做法)(3)

2、姜跟葱切丝备用

鲈鱼(清蒸鲈鱼的做法)(4)

3、把姜丝放在鱼肚里和身上,待锅里的水开了后把鱼放下去,盖上锅盖,中火蒸大概8分钟左右

鲈鱼(清蒸鲈鱼的做法)(5)

4、鱼蒸熟后把碟里汁的水倒掉,撒上葱花

鲈鱼(清蒸鲈鱼的做法)(6)

5、另一个锅热油

鲈鱼(清蒸鲈鱼的做法)(7)

6、油热好后浇在葱花上,淋上酱油,就可以出锅了,熟油是蒸鱼好吃的秘诀

小贴士

用熟油是蒸鱼好吃的关键哦

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