【久吃不腻的的湘味辣炒卤牛肉】卤牛肉有多好吃，想必爱吃牛肉的人都知道。卤完之后再去加工炒一下，简直就是致命的吸引力了。牛肉的甘甜，配上芹菜大蒜叶的香味，还去什么湘菜馆，自己在家也每天都是湖南人啊。不管是配米饭还是馒头，都是首选了。
材料：卤牛肉、生姜、蒜、芹菜、大蒜叶、干辣椒段、辣椒粉、蚝油、料酒、盐、鸡精
步骤：
1⃣️牛肉切片，芹菜大蒜叶切段备用；
2⃣️热锅下油，爆香姜丝和蒜片，放入卤牛肉片翻炒均匀；
3⃣️依次加入干辣椒段、大蒜叶、芹菜，倒入适量的蚝油，加入少量的水继续翻炒；
4⃣️等锅内的水份差不多干的时候，倒入适量的辣椒粉翻炒均匀，再加入少量的料酒和鸡精即可
