鸡肉焖菱角怎么做（这道香菇焖菱角真的是不讲究）

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鸡肉焖菱角怎么做

选已剥去外壳的新鲜菱角。 用小刀刮去菱角呈淡黄色的内膜。 用盐搓洗，再用清水冲洗干净。 香菇用清水洗去浮尘，再用清水泡发约半个小时。 泡发好的香菇切成香菇丝。 葱洗净，切成葱段。 热油，下香菇丝，用中火炒出香味。 加入菱角，翻炒几下。 加入香菇水，煮开后转小火焖十几分钟。 焖菱至角先熟，略收干汤汁，加入盐调味。 加入葱段，熄火。 装盘，即可食用 冠心病,代谢综合征人群,心血管疾病,营养需求人群,