2月21日，广州市发布推动餐饮业有序复工复业指引。根据指引，目前广州11个区中都允许餐厅提供堂食服。其中，从化、南沙、增城属于Ⅳ级防控区，区内餐企可正常提供餐饮服务，另外其它8个区均属于Ⅲ级防控区，限制堂食服务。
昨日和今日两天，广州日报全媒体记者兵分多路，现场直击餐企恢复堂食的情况。正佳广场、天河城餐企恢复堂食服务的比较多，丽影广场、太古汇等餐企比较少。
值得关注的是，为了确保能做到指引中规定大堂餐桌数量不超过平时一半，餐企也是各出奇招。天河城必胜客，每隔一桌就摆上了间隔专用牌。山东老家则在每一桌的右下角贴上号码牌，顾客需要隔号坐。
天河城必胜客放置“间隔专用”牌，以保证餐桌使用率只有平常的50%。
山东老家餐桌上重新贴上号码，隔号入座。
此外，还有不少知名餐企，包括广州酒家集团、西贝、星巴克等均未恢复堂食。
正佳广场：
正佳广场的陶陶居、山东老家、云海肴、太兴、谭鸭血老火锅等餐企已恢复堂食。
正佳广场的陶陶居。
今天上午10点左右，广州日报全媒体记者来到正佳广场陶陶居门店，该门店工作人员已在前台准备好测温枪、消毒洗手液等。该餐厅11点才开始营业，但已有十几位市民在等位区等候。“今天不用取号，先到先得。”工作人员表示。
陶陶居正佳店一名服务人员告诉记者，该店有300多餐位，会将入座率严格控制在50%左右，还会采用“三角形落座法”安排客人隔桌交叉而座，“当客人落座后，所在那张桌左右两边挨着的桌子都不能有人，较远的斜对面才会安排客人就餐。”此外，当客人用餐完毕后，会对餐桌进行消毒，下一桌客人至少需要5分钟后才能进来用餐。
陶陶居工作人员向记者表示，此前陶陶居在禁止堂食后，开通了线上外卖服务，一般店里每天的外卖2000-3000元左右，好一些店面每天外卖在5000-6000元，此外，还推出了适合1-2人食的荤素搭配套餐，仅需30-40元。
不过，正佳广场仍有一半以上的餐企未开放堂食。
昨日上午，正佳广场内的陶陶居首开堂食被叫停，食客被“劝”走，坐到店外的走廊进食。
昨日上午，正佳广场内的陶陶居，有食客要“强闯”进入，但被店员拦阻。
昨日，正佳广场山东老家本打算开放堂食，门外食客在排队等候进入。
正佳广场，工作人员正在检查装修的食肆店铺。
正佳广场内的星巴克也停止了堂食，只能外带。
以往最高日客流量113万人次的正佳广场，昨日中午时分记者现场直击所见。
商场内见到身影最多的是一路小跑的外卖小哥。
正佳广场内的友谊超市。
正佳广场内的餐饮食肆虽然大部分营业，但也只能提供外带。
正佳广场内的网红店未见客人。
西贝虽然在营业，但是不能堂食，只能外卖。记者现场看到，这里还设置了专门的骑手等候区，骑手取餐需要佩戴口罩、手部消毒、测温合格并登记后，方可等候取餐。
在正佳广场，记者看到打包外卖的并不多，陶陶居由于恢复堂食服务。西贝门口大概有4-5个骑手在等待取外卖餐。云海肴的工作人员说，每天10-20单外卖，最近量会多一些，也是几十单，周末就会少一些。
天河城：
天河城里面陶陶居旗下的山东老家，南京大排档，肯德基，太兴，都开了堂食，不过限号，不能超过一半桌椅。
山东老家，以前取号是流水号，现在是固定桌号用餐。顾客取号后，进店找到对应的桌号，坐下用餐。用过餐、消毒杀菌后，桌号重新加入取号。这样来确保堂食秩序，不发生交叉、扎堆。
天河城表示，商场内餐饮经营单位按照Ⅲ级防控区标准实施防控，场内餐饮品牌将实行限制堂食服务并严格按照《广州市关于推动餐饮业有序复工复业的指引（试行）》贯彻落实。目前场内餐饮品牌逐步有序恢复堂食中。
天河城多家餐饮贴出了“暂停营业，仅限外带”的告示。天河城里各个餐饮商家都摆放了商场物业方精心制作的“卫生防疫知识”，还有“战疫小贴士。”
平时客流火爆的肯德基，也只能提供外带。
有商家销售面包，顾客在支付后打包带走。
不少食肆都乌灯黑火，不见人影。
商场内人流稀疏。
雪糕店正常营业，不提供堂食，但可以带走。
记者看到，商场内人气最旺还是手机数码商店，但店内也只是两三个客人。
平时人气火爆的网红店“南京大牌档”，招牌景致黄灯笼依然明亮，但店内已经暂停营业。
不少食肆都把招牌放在门口，告示食客暂停营业。
昨日上午天河城的山东老家本打算开放堂食，但被天河城物业人员前来制止，双方一度发生理论。
太古汇：
目前仅金牌陶陶居开放堂食。
太古汇内的食肆只能外带。
太古汇的人气食肆“翠园”和“江南厨子”。
太古汇人气最旺的餐饮食肆当属麦当劳，昨日中午13时30分，人们都坐在门前的餐桌进食。
丽影广场：
丽影广场开放堂食的餐企也不多，有陶陶居和三个辣椒牛肉粉。
记者在陶陶居体验了一把，首先进店得量体温，然后用免洗手消毒液洗手，同时还要进行信息的登记，包括姓名和电话号码。现场工作人员还会电话号码进行拨打，确定无误方可进入。
记者看到，上午11点，前来丽影广场陶陶居堂食的人不多。“我们会顾客采取隔空座，也就是顾客不会挨着座。”工作人员告诉记者，如果顾客吃完，工作人员马上对该位置进行消毒。
丽影广场B区东门正对面的三个辣椒牛肉粉恢复堂食服务。记者现场看到，为了防止人员之间的接触，该店采取交叉坐，如本来是四人位置，顾客只能做对角位置，同时该店把不能坐的餐位椅子提前撤走。
丽影广场陶陶居。
而旁边的珠影星光城，记者发现，暂未有恢复堂食的餐厅。
正在丽影星光城乐凯撒比萨店门口等待取餐的饿了么外卖小哥告诉记者：“我每天大概接20单外卖，主要还是以快餐居多，印象深刻的是，昨天晚上7点42分，有家快餐店在饿了么平台订单量达113单，这还不包括美团等其他外卖平台。”不过随着越来越多的餐厅营业并开通线上订单，他接的外卖数会越来越多。
万菱汇：
万菱汇相关负责人告诉记者，今天有4家餐饮恢复堂食。恢复堂食，商家需要安排员工和食材等问题。也要按政府规定，准备相关的顾客登记资料，测温仪消毒液等等。吃得安心和放心还是最重要的前提条件。
目前万菱汇于下周一开始，也会陆续地有不少餐饮恢复堂食。
万菱汇内的负一层的食肆。
链接：广州8个区属于Ⅲ级防控区，大堂餐桌数量不超过平时一半
根据《通知》，Ⅲ级防控区内的餐企，要求各类餐饮单位限制堂食服务。限制措施如下：对顾客测体温，要求顾客戴口罩，坐下饮食最后一刻才脱口罩，饮食完成后立即戴口罩。离开座位必须戴口罩；有条件的餐饮单位，用餐区出入口分开设置；大堂餐桌实际使用数量不超过平时的50%，不同餐桌之间距离不小于1米；每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒，再安排下一批次，间隔不低于10分钟；长条桌同排顾客隔位相坐，对面错位相坐；圆桌顾客隔位相坐，面对面距离不少于1米；不得拼桌；每桌登记至少一名就餐客人的姓名和联系方式；包房（包厢）方面，面积较小的，只开一桌，且不得拼桌，人数不超过10人。两桌以上的包房（包厢），实际使用数量不超过平时的50%，不同餐桌之间距离不小于1米。其余参照II级防控区要求处理。
在Ⅳ级防控区的有从化、南沙、增城。Ⅳ级防控区可正常提供餐饮服务，要求餐饮单位落实好各项防控措施。
疫情下的广州商场，虽然人流减少，就连以往客流如鲫的天河路，也是较往常大幅少人，不过，商场防控疫情的举措一点都不马虎，有商场更是将防疫测温措施设在了商场外围广场上，实行“严防死守”。也有商场出动电子测温仪，科技化手段测量体温。
号称天河区最繁忙的天河路十字路口，以往过马路都“人挤人”，但随着商家客流减少，马路上也人少了。
以往天环广场外的人行道都人来人往，但昨日所见客流稀少。
天环Parc Central将测温检查设在广场上的入口处，“严阵以待”。
为提高防疫检查，乐峰广场投入使用热成像仪取代体温枪，将能更准确迅速地监测进入商城人员的体温。
广州日报全媒体文字记者 全杰、王楚涵、张露、刘冉冉、林晓丽、赵方圆
广州日报全媒体图片记者 全杰、王楚涵、张露、刘冉冉、林晓丽、赵方圆
广州日报全媒体编辑 苏琬茜
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