土豆和五花肉一起大火快炒,味道真的很惊艳耶,今天小编就来说说关于木耳土豆片五花肉制作?下面更多详细答案一起来看看吧!

木耳土豆片五花肉制作(五花肉炒土豆片)

木耳土豆片五花肉制作

土豆和五花肉一起大火快炒,味道真的很惊艳耶!

By 墨韵芊华 【豆果美食官方认证达人】

用料

五花肉 150克

大个的土豆 一个

青辣子 两个

姜 一小块

生抽 两勺

蚝油 两勺

玉米油 10克

做法步骤

1、土豆去皮洗净!

2、切薄片!

3、清水冲洗掉淀粉沥干水!

4、五花肉切薄片后放上切成片的姜,生抽!

5、抓匀腌制十分钟左右!

6、锅里倒点油先把五花肉炒熟铲起来备用,这步忘了拍照,炒五花肉会出来很多油,不用再放,把土豆片倒进去大火翻炒三十秒左右!

7、倒上两勺生抽!

8、继续倒上两勺蚝油后再炒一分钟左右!

9、土豆拔在锅边,切好的辣椒放进去翻炒十秒!

10、倒上备用的肉快速翻炒!

11、拌匀后就可以关火盛盘了,很好吃哦!

小贴士

1、切好的土豆片一定要用水冲去多余的淀粉,这样炒出来的口感比较好,也不容易糊锅! 2、炒肉放点姜可以去除腥味!

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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