好吃的猪肉荠菜饺子的做法(春天不可辜负的美食)(1)

春天,阳光明媚,春暖花开,各式各样的蔬菜水果也纷纷上市,也是吃野菜的正当时,其中就有鲜香美味的荠菜,今天就和大家分享一款猪肉荠菜饺子的做法,这次里面用到的肉馅,我用的德尔玛✨绞肉机搅的肉馅,无线束缚强劲机芯,分分钟钟搞定。

By 清雅小厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

做法步骤

好吃的猪肉荠菜饺子的做法(春天不可辜负的美食)(2)

1、准备食材

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2、锅里烧开水 放入荠菜快速焯水,捞出过凉水,挤干水分

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3、放入德尔玛绞肉机桶里

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4、点击2档打发,粗细程度可通过透视盖掌握

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5、五花肉清洗干净切小块放入绞肉机桶里➕生姜丁打成肉沫

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6、荠菜和五花肉搅碎粗细程度,按照自己的喜好掌握

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7、肉末里➕2勺生抽➕1勺料酒

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8、➕适量食用油

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9、➕6勺盐➕2勺白糖搅拌均匀

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10、➕荠菜➕红椒丁,搅拌均匀

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11、今天,由我家先生教大家包饺子,取适量馅料放在饺子皮中间

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12、上下对齐,在饺片后面1/3处打三个褶皱 也可根据自己的喜好,包自己喜欢的形状

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13、成品图

小贴士

每个人口感不同 ,调馅料可根据个人喜好,酌情用料

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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