主料：猪肺500克，菜干200克，北杏，桂圆肉，扁豆少许配料：盐，今天小编就来说说关于猪肺菜干汤的做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

猪肺菜干汤的做法（猪肺菜干汤怎么做）

猪肺菜干汤的做法

主料：猪肺500克，菜干200克，北杏，桂圆肉，扁豆少许。配料：盐。

先将猪肺切件，再拿粗盐“拉”一下它，十分钟之后用清水洗净，用沸水灼之后在过冷河（这样就什么脏东西都没有了）。

菜干也是用沸水灼一下，加入北杏、桂圆肉、扁豆少许，用大火煲半小时后，改用文火煲一个小时。