如果说苏州人的夏天
都献给了小龙虾！
那么秋天
我们就应该全部都要献给大闸蟹了，
而且必须是阳澄湖的大闸蟹！
一大早，小编就前往阳澄湖莲花岛，
寻找正宗的阳澄湖大闸蟹！
不一会儿
蟹农老周就驾着他的拉风游艇来接小编啦~
在微风徐徐的湖面上，
享受着阳澄湖的湖风，
倍儿爽！
在闲聊中，我们得知，
到11月底蟹农将不能开游艇出湖，
以后想要上岛就只能坐观光车或者大游轮，
小编只觉得可惜，
来阳澄湖怎么能错过恣意潇洒的游艇~
不出20分钟我们就到了老周家的农家乐
蟹 香 居
刷得雪白雪白的墙，简单的大字招牌，
干净简洁的院子尽管平淡朴素，
这里面啊却藏着正宗的阳澄湖大闸蟹。
等等，你以为这样就可以吃到大闸蟹了吗？？
嘿嘿，先跟我们捕蟹去吧~
为了瞧瞧正宗的阳澄湖大闸蟹，
我们决定先去老周在阳澄湖中的
20亩蟹塘一饱眼福！
游艇驶离狭窄的居民区，
视野变的开阔起来。
中间偶有白鹭在我们头顶掠过，
偶有水鸟在俩边的渔网上嬉戏，
即使游艇呼啸而过，也没有吓到它们，
在这里人与自然融为一体~
也只有在这样水域生态保护的很好的地方，
才能产出闻名海内外的阳澄湖大闸蟹吧！
到了自家的蟹塘后周阿姨就开始扎蟹网，
这样大闸蟹爬进来就出不去啦~
不过看着阿姨站在船沿上，
小编着实为她捏了一把汗，
当我们担心这样太危险的时候，
周阿姨笑着说：干了几十年了，熟能生巧……
站在老周的船屋上，
船轻轻的摇晃着，
我们和老周聊起了他的养蟹人生。
别看老周沉闷不说话，
谈起他养的大闸蟹仿佛一辈子都讲不完
……
现在正值蟹季，
老周几乎每晚都睡在船屋上。
夜深后当我们进入美美的梦乡，
就是老周的工作时间了。
夜晚要喂食，也要防着有人来偷蟹~
如果有人预定了大闸蟹，
夜晚也是捕蟹的好时机！
直到天亮，
老周才能忙完这阳澄湖的工作！
但是你以为这就结束了吗？
捕完蟹就可以休息了？
NONONO！
老周还要去忙活他的农家乐~
看到了刚出水的阳澄湖大闸蟹，
肚子里的馋虫真是受不了啦！
赶紧回到老周的农家乐准备开饭！
看老周娴熟的捆绑手法，
张牙舞爪的阳澄湖大闸蟹
到了老周手上就威风不再啦~
小编记了一个时，
到完整扎好一只蟹老周只花了15秒，
据说这捆蟹的手法十分重要，
稍有一个失误就会
把蟹捆死或者蒸煮的时候钳会掉！
捆绑完毕，紧接着上锅蒸。
蒸好后的大闸蟹，色泽诱人，
新鲜劲儿直往嗅觉里翻涌。
小心翼翼地把大闸蟹端上桌，
却发现周阿姨已经烧了满满一大桌子的菜啦！
南瓜粥，清蒸白鱼，螺蛳，草鸡汤，
阳澄湖河虾，咸草鸡，野生熏鱼干，红烧鳊鱼！
天哪，也太丰盛了吧！
第一道硬菜，必须是大闸蟹了，
今天先给小伙伴们过过眼瘾~
说！小编是不是第一个吃大闸蟹的人！
9-10月的母蟹蟹黄是最棒的时候，
10月中旬至12月则是公蟹蟹膏最nice的时刻。
小编当然第一个要吃的是母蟹啦~
剥开蟹壳，满满的蟹黄呼之欲出，
这样的大闸蟹才是贴秋膘的绝佳神器啊~
掰开两边，金黄的蟹黄
左边嘬一口，右边嘬一口
啊啊啊啊啊啊啊啊~
那绵长的滋味
就像一口吞下了五千年的秋天!
怎么那么好吃呢？
这才叫做味蕾的高潮!
重要的是小编吃的每一个大闸蟹，
蟹黄都好饱满！
嘬嘬一口，快哉快哉！
再细细地拆出蟹肉蘸点醋,
吃着吃着就已经开始有点心猿意马了~
恨不得赶紧把蟹肉吃完，
好赶紧再吃一只！
当然美味的不仅仅是大闸蟹，
周阿姨烧的其他菜同样让人垂涎欲滴~
红烧大鳊鱼，来自阳澄湖里的一尾鱼
肉质细腻，鲜味中带着甜~
野生熏鱼干连鱼刺都炸的酥嫩，
连鱼头都可以嚼碎咽下去~
酱爆螺蛳，浓油赤酱
每颗螺蛳的肉里都是满满的鲜味~
阳澄湖河虾
来自阳澄湖的活虾就是不一样，
肉质嫩滑，有着市场上吃不到的鲜活~
自家园子种植的黄瓜，
吃起来爽脆可口~
自家园子种植的玉米，
入口微微甜，不过要趁热吃呦~
毋庸置疑，每道菜都是原生态！
鱼虾都是来自阳澄湖的馈赠，
鸡鸭大白鹅和蔬菜都是自己种植养育。
纯天然无污染无添加！
总之就是吃得健康吃得舒适！
碧湖蓝天，远离城市喧嚣。
想体验农家乐品蟹之旅
或者订购大闸蟹的小伙伴，
可以与老周联系~
↓↓↓
电话：0512-65442480
手机：13962145214 / 13285196967
13962145214
地址：苏州市阳澄湖生态休闲旅游度假村莲花村7组（蟹香居农家乐）
路线：前往阳澄湖莲花岛北码头停车场，致电联系老周，老周会开游艇来接。
老周会经常出船喂食，晚上睡船屋信号弱。
所以也可加老周女儿微信，与其联系。
秋风起，蟹脚痒~金秋的阳澄湖风光旖旎，
芦花飘香，湖面上波光粼粼，
再配上特色的农家菜肴，
香喷喷的正宗阳澄湖大闸蟹，
不正是人生的最高享受？
—这是一条喊你吃大闸蟹的广告—
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