互动编辑 张伟
金黄酥脆的炸鸡柳
外酥里嫩，简直太好吃了！
7月31日，情报员“英子”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来了一则美食情报，“今天周末有时间，炸个美味可口酥脆的鸡柳，咬一口嘎嘣脆，满口香。” 情报员说。一起来看一下制作方法吧~
1、从冰箱拿出鸡胸脯肉慢慢化开，鸡肉化开后，改刀切成肉片再切成条状，不要太厚，太厚了炸得不酥脆。
2、准备好葱、姜、洋葱，放入切好的鸡肉小盆中，再加入料酒，酱油，耗油，盐都是少许，再加入五香面，白胡椒粉等腌制半小时。
3、加少许面粉再加入一点淀粉，一个鸡蛋，搅拌均匀备用。
4、锅中倒入花生油，放入几粒花椒，油五成热，把腌制好的鸡肉中加入一枚鸡蛋搅拌均匀，倒入调制好的面糊中，搅拌一下，直接放入油锅中慢慢炸，火不要太大，看着微微变黄用爪离捞出。
5、炸完第一遍后再复炸一遍，咬一口嘎嘣脆，满口香，然后撒上一点孜然，开吃！
恭喜该情报获得今日最佳情报，情报员“英子”将获得由情报站工作人员发出的5元红包奖励！
这款外酥里嫩，好吃停不下来的炸鸡柳你学会了吗？不妨也来试做一下吧~
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