欢迎大家观看二姐这篇教你做美味的荷叶饼的文章。本图文为二姐美食原创作品,严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法,欢迎大家和我交流。二姐美食,教你做家常美味。

二姐心得之美味的荷叶饼

前几天亲戚来,和二姐说了一下有关荷叶饼的做法,二姐就试着做了一下,正好家里有一些红烧肉。二姐心想着这些红烧肉别光就着米饭吃了,试试做一个鲜美的荷叶饼,做出来的味道会非常好吃的。所以二姐就尝试着用现有的食材做出这个荷叶饼,做出来的样式二姐觉得还是比较美观的。二姐做完之后,家里人还说看着真是一道色香味俱全的美味,家里人尝了尝说,这个美味可以当做过年的一道大菜都可以了,这样上桌之后也很有面子,过年的时候也能用得上这道美味了。看着家里人也很喜欢二姐做出来的荷叶饼,所以二姐也将这个做法推荐给大家。

荷叶饼可以做什么吃的(教大家一道荷叶饼)(1)

二姐做美味的荷叶饼的优势

1、鲜美还解馋

二姐做出这个荷叶饼样式好看,而且就着外皮的荷叶饼吃一口里面的馅料,味道非常鲜美而且还不是特别油腻,这样做出来的味道确实是非常解馋的。

2、做法简单易学

看着这个精致的荷叶饼,大家可能会觉得这个做法会比较繁琐和复杂,但是相信大家看一下二姐的做法,也就能明白如何做出这道美味了。

美味的荷叶饼的做法

【所需的食材】

主材:面粉250g。

辅材:酵母粉3g、食用油适量、青椒一个、红烧肉适量。

【开始做美味的荷叶饼】

1、首先我们在面粉中加入3g酵母粉,用温水搅拌成面絮。

荷叶饼可以做什么吃的(教大家一道荷叶饼)(2)

2、将面揉成一个光滑而且稍微带点水分的面团,准备开始做荷叶饼。

荷叶饼可以做什么吃的(教大家一道荷叶饼)(3)

3、将面团发酵一个半小时这样能保证面团发的起来而且还松软,然后分成均匀的小剂子。

荷叶饼可以做什么吃的(教大家一道荷叶饼)(4)

4、擀成面皮形状然后涂抹上一层食用油,这样能防止我们做出来的荷叶饼发生粘连。

荷叶饼可以做什么吃的(教大家一道荷叶饼)(5)

5、将荷叶饼的面皮对折起来,在对折的中部掐起一个面团,然后按压成如图所示的锯齿形状。

荷叶饼可以做什么吃的(教大家一道荷叶饼)(6)

6、将荷叶面饼放到蒸锅上面,醒面二十分钟后用开水上锅蒸二十分钟。

荷叶饼可以做什么吃的(教大家一道荷叶饼)(7)

7、将红烧肉准备好,切成小颗粒的形状然后在里面加入切好的青椒碎粒,并且搅拌到一起。

荷叶饼可以做什么吃的(教大家一道荷叶饼)(8)

8、切好之后搅拌到一起,然后将青椒红烧肉碎粒放到荷叶饼面皮中,这样就做好了美味的荷叶饼了。

荷叶饼可以做什么吃的(教大家一道荷叶饼)(9)

大家看下二姐做出来的效果,是不是感觉效果还可以呢?

荷叶饼可以做什么吃的(教大家一道荷叶饼)(10)

小贴士

1、涂抹食用油有技巧

二姐建议大家在涂抹食用油的时候要尽量多涂抹一些,而且要涂抹的均匀一些,边缘需要涂抹到,这样我们做出来的荷叶饼就会清爽还不会粘到一起。

2、蒸荷叶饼有技巧

二姐建议大家在蒸荷叶饼面皮的时候,在蒸锅上面涂抹上食用油,这样能有效防止黏连,做出来的样式也好看。

以上就是二姐写的关于做美味的荷叶饼的文章,欢迎大家关注二姐和我交流!

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