糖尿病人吃水果的时间，我们常常会说用餐时不能吃，必须两餐之间吃。还有就是餐前不吃水果，会害怕引起餐前高血糖，更担心伤胃。但是，如果餐前30分钟，甚至餐前1小时吃呢？对于那些没有胃病，消化能力正常的人来说，也会有损害吗？有没有什么好处呢？
其实，有初步研究提示，
对胃肠功能正常，但有高血压、高血脂、高血糖的人来说，餐前吃水果，尤其是猕猴桃，可能是会有好处的。
研究者征集了30名身体健康的华人受试者，并让他们按随机顺序分别吃3种餐食：
对照：
先喝250毫升的白水，30分钟后吃含有65克碳水化合物的大米粥。
第一组：
先吃含有25克碳水化合物的猕猴桃（大约相当于200克猕猴桃），等30分钟后，再吃含有40克碳水化合物的大米粥（大米粥的碳水化合物含量特意调整到和猕猴桃一样的水平上，都是13%）。
第二组：
先喝含有25克碳水化合物的大米粥，等30分钟后，再吃含有40克碳水化合物的大米粥。
餐前吃的食物，被称为「餐前负荷」。也就是说，第一组和第二组分别用含25克的猕猴桃和大米粥当餐前负荷。
餐前先吃点东西，可以消除身体对食物的迫切渴求，也可以提前动员与控制血糖有关的胃肠激素和胰岛素，故而有利于餐后血糖控制。
实验结果是这样的：
和不吃餐前食物只喝水相比，无论是大米粥还是猕猴桃，只要是作为餐前食物，都起到了降低餐后血糖反应的效果，而猕猴桃的效果比大米粥更好。
在实验中，先吃猕猴桃时，餐后血糖曲线下面积降低了29.8%，而先喝大米粥降低了12.4%。猕猴桃降低餐后血糖反应的效果达到显著水平（P=0.047）。从血糖峰值来看，先吃猕猴桃的降低效果达到了极显著水平（P=0.01）。换句话说，先吃猕猴桃真的非常有利于降低餐后血糖波动。
对胰岛素进行测定发现，餐前吃猕猴桃的时候，胰岛素出动的速度最快，而胰岛素浓度曲线峰值是最低的。也就是说，先吃猕猴桃时，身体可以用较少的胰岛素达到更迅速、更有效的血糖控制效果。
三种吃法的饥饿素、胰高血糖素和GLP-1变化没有显著差异，饱感分值有所上升，但第二餐的实际食量没有显著差异。也就是说，先吃水果或先喝粥，并不会影响食欲，不会让人额外多吃。
很多人可能会说：以前只知道猕猴桃维生素C特别多，没想到还有这样的好处！
味道酸甜可口，又能补充维生素，还有利于餐后血糖控制。很多因为要控制血糖而不敢吃水果的人，是不是已经心动了？
其实研究发现猕猴桃还有很多其他好处，比如促进肠道运动而预防便秘，减轻腹胀不适感，改善肠道炎症反应，改善肠道菌群，促进蛋白质消化，有利预防贫血等。其血糖指数较低，含较多叶酸和钾，适合糖尿病患者和心脑血管疾病患者食用。甚至有新研究提示，睡前一小时吃猕猴桃还可能有利睡眠。
只是要提醒一下，正因猕猴桃促进肠道运动效果较强，所以容易腹泻的人不要吃。它也含有较强的蛋白酶，胃病患者餐前不宜多吃。此外，猕猴桃也是过敏原，对它有过敏反应者应避免。
最后还是要在强调一下，胃肠功能正常的糖友可以餐前吃水果，，胃肠功能不好的不建议尝试哦！
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