蛋包饭在家做其实很简单，根本不用去点外卖吃，食材每家都有，自己做不添加添加剂，健康卫生还好吃，下面跟小编学起来吧！
1.准备隔夜饭一小碗，火腿肠几片，番茄酱一小碟，黑芝麻一点。
2.把火腿切成小丁，放入碗中备用。
3.碗里打入四个鸡蛋，然后打散备用。
4.锅里加入底油，把火腿粒炒香炒干一点。
5.然后倒入米饭翻炒，中间加一点生抽调色，或者加蚝油也可以，不够味可以加点盐。
6.米饭炒干后，在锅里能跳舞了，就倒入番茄酱，继续翻炒2分钟即可出锅备用。
7.接下来开始做鸡蛋饼，锅里加入底油烧5成热，均匀的倒入鸡蛋液，一开始先不要着急翻动，定型后翻面。
8.鸡蛋饼定型后，撒入一点黑芝麻，煎至两面金黄色即可出锅。
9.最后把炒好的饭倒入鸡蛋饼上，对折包起来，最后挤入自己爱吃的酱即可，小编挤的是番茄酱，也可以放沙拉酱。
