鱼，是一种很受大众欢迎的食材，尤其是一些妈妈朋友，因为我在育儿网站上经常会收到有当妈妈的网友留言，问我给小宝宝添加辅食的时候，怎么做鱼能让宝宝们吃的多一点。讲真，我做鱼并不擅长。因为从小生活在内陆小城，水产品不多，我妈做鱼的手艺也不行，我从小吃鱼最多的做法就是炖，炖熟了就行了，所以我对鱼一直都觉得是可有可无的。后来结了婚，多爸的生长环境跟我差不多，他也不爱吃鱼，所以那时候我们家的餐桌上出现鱼的机会并不多。
可是再后来有了孩子，很多营养文章里也不断的提到，要多给孩子吃鱼，因为鱼类脂肪比较低，蛋白质含量高并且易于人体吸收，也有人说多吃鱼可以让孩子更聪明更健康。会不会更聪明我不知道，但多种食物摄入肯定是会对身体健康有益，我专门去网上查了一下，说鱼肉温中益气、暖胃润肤、可以增加记忆，延缓衰老，补气血，增加身体活力等作用；但我同时也看到，经常被丢弃的鱼骨还有着补钙、预防骨质疏松以及促进骨骼生长的作用。还真是没想到，这鱼肉营养好，鱼骨营养也很好啊！现在很多家长都要给自家孩子补钙，买各种各样的钙片或液态钙，可是这很好的天然补钙食品却被我们扔进了垃圾桶！
既然鱼肉鱼骨对孩子身体发育有益处，就不能不吃，可遇到我这个不会做鱼也不爱吃鱼的妈，想做出花样来也不太容易。老大吃饭还好些，因为是小学生了，一直吃饭都很好，不用特别对待。但这老二才一岁多，很多饭菜还都不吃，就喜欢喝奶，喝米糊，营养跟不上可不行。懒人自有懒招，我把整条鱼打成鱼汤不就得了，连鱼肉加鱼肉都打成汤，咕嘟咕嘟就一起喝下去了！而且不腥不腻，一条鱼转眼就被喝光了！
想知道我怎么做出这奶白香浓的鱼汤的么，方法分享，继续往下看吧！
【黄骨鱼汤】
原料：黄骨鱼、葱、姜、盐、食用油；
制作过程：
1、黄骨鱼去内脏，清洗干净，用厨房纸吸干鱼身表面的水份；卖鱼的地方都可以帮助开膛去内脏，但回到家还需要仔细清洗。这种鱼没有鱼鳞，但是鱼身比较滑，有粘液，洗的时候要注意；
2、炒锅上火烧热，放少许食用油，放点姜片进去炸香；
3、把清洗过的黄骨鱼放进锅里煎，两面都需要煎，煎的过程中黄骨鱼表面的鱼皮会破损，没关系的；（我这里做了三条鱼，但做鱼汤只用了其中的一条鱼，剩下两条按照正常的做法炖着吃了）
4、煎好的鱼里放点葱，一起煎出香味；
5、取出其中一条煎好的黄骨鱼，用刀切成三段，因为破壁机的机身没那么大，所以切成小段会比较好放进去；
6、把三段鱼块放进破壁机，加入温热的白开水，我把水量加到800ml的位置，然后安装好破壁机，通电，选择“鱼汤”程序，下面的事情就不用我管了；
7、等破壁机响起提示音时，鱼汤就做好了。从透明的玻璃杯体外就能看到，鱼汤又浓又白，而且滚烫滚烫的，断电后将杯体取出，小心烫手；
8、好了，打开盖，加点盐搅拌一下调味，细腻营养的全鱼汤就做好了。
鱼肉鱼骨全被打碎了，不管是大人喝还是小朋友喝，都是很棒的营养美食。对于我家的二宝来说，小朋友吃鱼肉吃不多，又喜欢喝汤，这样连鱼肉带鱼骨的打法最适合了。给盛一碗出来，一会儿就喝光了。
虽然有些朋友会说这种做法不怎么样，没有传统的炖鱼汤的做法好，但对于小朋友来说，这种鱼汤的做法却是很适合小朋友吸收营养的，整条鱼的营养全部被吸收，一点也不浪费，对于妈妈来说，即使不善厨艺，也能轻松做出一锅好鱼汤，何乐而不为呢？！当然，破壁料理机不同，做出来的效果可能也会有差别，如果第一次做，担心有鱼骨打不碎的，可以用滤网过滤一下再给孩子喝。我家的我试过了，是可以不用过滤直接喝的。有兴趣的小伙伴，你也试试吧！
2018年了，祝大家新年快乐，事事如意！
