我们今天分享2道青菜苔。油菜花烹饪，好吃不贵（我现在都要把每天做菜时间，价格都写上，今天的蔬菜不用钱，自己家种的青菜老掉了加上配菜，佐料，燃气费，水费，大概10元左右吧，,在做菜前后共用时1小时左右）。前一天烹饪油菜花家人都称赞，今天去地里采摘一些，做两道菜。
鲜花采集，以及有嫩的菜苔，（还比较嫩，可以吃）一并采摘回来，
还比较嫩，可以吃
我们先做第一道，咸肉酱炒菜花，下饭菜。菜花洗净在开水里面出过水
准备好昨天没有做完的咸肉（肥瘦相间）切成小丁，
咸肉丁
锅里放上少许油，倒入肉丁，料酒，胡椒粉，煸炒1分钟，加上鲜花蕊
加入花蕊
一起加入前两天腌制好的野蒜，，红辣椒，自制辣椒酱
一起加入前两天腌制好的野蒜，，红辣椒，自制辣椒酱，一起煸炒一分钟起锅装盘（记住不要放盐，酱油，因为肉是咸肉，辣椒酱里面也有盐）可以吃了
第二道菜，菜苔烹饪。清爽好吃，菜苔洗净锅里清水煮沸，放入菜苔过水
沸水煮3分钟，捞起备用，
锅里放入蒜泥，倒入青菜苔，加上昨天留下的肉丝，鸡蛋卷，一起煸炒（不要放盐，咸肉）撒点胡椒粉，起锅装盘
菜做好
一起分享农村小知识，春天适合种很多蔬菜，今天我种了红薯种子，菜苔拔出，红薯需要先种下去，（加入年前发酵好的鸡下脚料和厨余，有机肥料一般发酵1个月即可用）发芽
红薯头朝上，发芽才会往上长
不知道头的，可以像我这样横插
最后盖上塑料棚 保温
今天先分享到这儿哈，感谢关注，欢迎大家一起讨论哈
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