时间过得真快，还有二十多天就要过年了，相信很多朋友都开始忙着置办年货，还有朋友想着怎样做一桌好吃好看又丰盛的年夜饭，在家人面前露一手。今天就分享一道最近刚研究出的新式菜，有荤有素，好吃好看，做法也简单，非常适合年夜饭和招待客人。
【所需食材】1根黄瓜、1块五花肉、葱、姜、料酒、1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺小米辣、半勺花椒粉、少许辣椒粉、热油、盐、白糖、2勺生抽、1勺陈醋、1勺香油
【具体做法】
1、首先准备1块五花肉，洗干净之后，放入凉水锅里，加2片姜，1根小葱，少许料酒，大火烧开，转小火煮20分钟，煮熟后，捞出放凉。
2、准备一根黄瓜，洗干净之后，去头去尾，切成两段。再用削皮刀削成薄片。用削皮刀削片的时候，稍微用力压一下，就非常容易削成薄片了。
3、放凉的五花肉切成薄片。
4、再把猪肉放在黄瓜片的一端，紧紧地卷起来，摆在盘中。
5、再来调一个万能料汁。碗中加入1勺蒜末、1勺白芝麻、1勺小米辣、半勺花椒粉，再加少许辣椒粉搅拌均匀，浇一勺热油，香味激发出之后，加入盐、白糖、2勺生抽、1勺陈醋、1勺香油，搅拌均匀即可。
6、再把调好的料汁，均匀地淋在黄瓜上，美味即成。
这样做出来的黄瓜白肉卷，是改良版的蒜泥白肉。爽脆清香的黄瓜卷着五花肉，香而不腻，酸辣开胃，非常好吃，吃再多都不会腻，就连不爱吃肉的朋友，都能吃上一大盘。
过年时，在满是鱼大肉的餐桌上，来上这样一盘，尤其受欢迎。不炒不炖，少油健康，好吃好看又简单。觉得不错的朋友，可以收藏、点赞、关注、转发一下哦，下期节目再见，感谢您的阅读。
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