从白天到黑夜，从冬天到夏天
这家店的门口总是排起了长龙
大家为了吃上这一口
等再久也毫无怨言
这里究竟有什么魔力？
它在成都赫赫有名，大明星也来撸串串
要是在成都说到吃串串，一天卖掉超过20万串的百味记小郡肝罐罐串串是当之无愧的人气王！
2017年度还被授予了“消费者最喜爱的食品品牌”，超高的人气连大明星也要来打卡
▲ 《中国有嘻哈》人气选手Jony-j在百味记小郡肝罐罐串串南宁总店直播撸串
景德镇手工定制的罐罐是独家特色，让汤料更具灵性，让汤底滚起来也不会外溅。
专门打造的铜锅受热均匀，即使是在沸腾的状态，汤汁也并不会飞溅起弄脏大衣。
锅底只用一次，老成都的味道让人着迷
✦ 锅底由成都统一配送，只用一次，绝不回收
✦ 醇厚的秘制牛油锅底，汤色红亮的诱人暖锅
不仅器皿讲究，锅底更是百味记小郡肝的秘制法宝：纯牛油、无添加、一次性、多种香料，当锅底沸腾时，浓厚的牛油香飘满整个屋子，令人垂涎三尺。
上百种菜品任挑，每一口都是专属味道
百味记的“百味”，既是吃遍人间百味，也是历经人生百态。这里80多款串串和20多款盘品任意挑~
没有专门的菜单，墙上的挂牌写着每种菜品的名称，想吃什么需要开启自助模式。
好吃的很抢手，记得取菜动作一定要快。
麻辣小郡肝
“小月君肝”就是鸟类、家禽的胃，是川渝那边的叫法。但这个字输入法里打不出来，文中只好写作“小郡肝”。
百味记的小郡肝很实在，个个都是品相饱满。
麻辣小郡肝是店里菜品的重头戏，腌制后去掉了腥味，忍不住抓起一大把开涮！
烫涮后的小郡肝里增添了牛油的香，裹上一层红油更是颜色红润可人。放进嘴里咀嚼，咯吱咯吱的爽脆，迸发着麻辣、鲜香、劲道的迷之快感。
牛肉盛宴
在这里，牛肉串串可以发明出N种吃法：香菜牛肉、折耳根牛肉（折耳根就是鱼腥草）、麻辣牛肉、泡椒牛肉、芹菜牛肉、青椒牛肉……
牛肉可以说是百味记招牌菜中的战斗机，还是百战百胜的那一型。
青椒/红椒牛肉的搭配虽常见，但味道很赞，牛肉块略厚但有嚼劲，一口牛肉一口辣椒超过瘾。
吃得了辣的推荐泡椒牛肉，泡椒就像一颗小炮弹，吃进嘴里的瞬间让麻辣和酸辣同时在嘴里迸发~
味道奇特的芹菜牛肉和香菜牛肉，还有折耳根牛肉这种令人产生好奇心的存在。香菜牛肉一红一绿奇妙地碰撞在一起，产生了一种混搭的美感美味。
对于不爱吃芹菜的我，芹菜和牛肉的结合，牛肉的香味占了主导，意外感觉还不错。喜欢折耳根牛肉的盆友，记得一定不要烫太久，折耳根软化了就体会不到特别的滋味了。
火飘牛肉
名字自带火辣辣的感觉，它是选取牛身上最精华的部位，提前腌制，使麻辣醇香与牛肉的劲道爽嫩相辅相成。
直接下锅涮一涮，入口先是十足的辣，之后又体会到阵阵的麻，是一种麻辣到淋漓尽致的畅快！
一大片牛肉塞嘴里，这就是心！满！意！足！
大刀腰花
腰花切好的纹路很方便入味，在锅里稍微涮一下，直到花瓣微张，蜷曲散开的时候就可以动筷了。
毛肚
无毛肚不火锅，招牌黑毛肚和水晶千层肚都很新鲜，涮入汤锅十秒，等小颗粒直立成一根根毛刺竖起来就可以了。入口脆嫩有韧劲~
生拘鸭肠
鸭肠粉嫩剔透，“七上八下”的原则涮一涮，脆爽又可口。
酸梅汤
吃着从油锅里捞起来滴着红油的串串，再大口喝完一大杯冰镇的酸梅汤，清甜微酸，下火解渴。
秘制香油
涮熟的食物在百味记秘制的香油碟中蘸一蘸，能缓解麻辣，适合怕辣的小伙伴~
除了香油碟，干碟的香味十足也是令人难忘：使用辣椒面、芝麻等独特配方调味，辣而不燥，越吃越上瘾！
店里还原了老成都的复古模样
罐罐串串不仅是一桌一椅一锅就能完成的平民美食，也是一种文化和风土民俗的传递。
店里装修成老成都的模样，闲适巴适的氛围让身心一下子就放松下来。
竹条编的簸箕和装签签的竹签筒，全都彰显着店里的特色，特别有烟火气。
赏味福利
到店用餐前使本文让更多好友看到
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“百味”，既是吃遍人间百味，也是历经人生百态
无论对生活是什么态度
只希望在寒冬中约上好友，放情肆意撸串去！
百味记·小郡肝罐罐串串火锅（柳州直营总店）
地址：柳州市城中区晨华路12号盛丰国际A座1—11号（交通银行旁边）
试业期间营业时间：11:00-01:00
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