春季雨水多湿气重,
细菌滋生也会特别快,
流行性结膜炎、急性咽峡炎、
手足口病等疾病也是高发,
儿童身体的免疫功能未健全,
是流感的高发人群。
中医认为,
清明时节的湿热天气
容易诱动胃火,上攻咽喉,
发为咽炎、手足口病等疾患,
而大豆及豆制品
均有一定的清热利尿作用,
尤其是豆腐、腐竹等清热利尿功效更佳。
黑木耳豆腐肉片汤清热利湿 下火解毒
- 豆腐
豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用,但未成年人不宜过量食用。
- 丝瓜
想要清热利尿,还要消解胃火,光靠豆腐还不行,丝瓜可以用上。丝瓜在现在人们的日常生活是很常见的蔬菜,现在也开始上市了。
它不仅有丰富的营养价值及药用价值而且它用途广泛,丝瓜含有蛋白质、维生素B等丰富的物质,不仅可以食用,而且古时候将丝瓜捣成汁后与硫磺、槟榔一起外敷,是治疗热毒疮的良方,晒干了的丝瓜还能作为人们日常洗碗的工具。
【材料】黑木耳20克,嫩豆腐1块,丝瓜250克,肉片100克,生姜3片。
【烹饪】黑木耳泡发备用,肉片先腌制,锅内加水2000毫升,煮开后放入黑木耳和豆腐,大火转小火煮5分钟后放入肉片,滚熟后下盐调味即可饮用。
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