鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(1)

鸭肉可以补中益气、滋阴养血,对于一些阴虚火旺有一定的作用。还可以益胃生津,对抗骨蒸潮热等症状。含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,具有清热解暑、护肾利尿、的功效。

By 林乡6196572983

用料

做法步骤

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(2)

1、鸭肉剁成小块放入冷水锅中煮沸

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(3)

2、捞出沥水备用

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(4)

3、冬瓜去皮,洗净后切成大块备用

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(5)

4、备好葱姜蒜

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(6)

5、起锅热油,放入鸭肉煸炒至出油,加入料酒炒香

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(7)

6、加入豆瓣酱,炒香

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(8)

7、加入葱姜蒜炒香

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(9)

8、放入冬瓜翻炒均匀,加入酱油炒匀上色

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(10)

9、加入适量清水、胡椒粉,煮沸,转小火焖20分钟

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(11)

10、20分钟后加入生抽、味精拌匀

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(12)

11、出锅装盘

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(13)

12、即可食用

鸭肉炒冬瓜做法(我的养生日常-远离秋燥)(14)

13、一道美味的鸭肉烧冬瓜就做好了

小贴士

不喜欢冬瓜太熟烂的朋友,可以将冬瓜在鸭肉烧熟后再加入。

冬瓜的营养功效

消渴不止,浮肿喘满,痔疮肿痛,热毒、痱子,肾病、水肿、肝硬化腹水,癌症,脚气病,高血压、糖尿病,动脉硬化、冠心病,肥胖,缺乏维生素C

冬瓜的饮食禁忌

白瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷白瓜;

女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜;

久病与阳虚肢冷者忌食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

,