澳大利亚昆士兰大学的一项最新科学研究指出，吃芒果有助高效降低体重和保持苗条，但要达到这个神奇效果，你必须连同芒果皮一起吃下去。不过，科学家们同时也同时给出警告：如果吃了那些错误品种的芒果及其果皮，可能会带来一些反效果。
昆士兰大学营养和食品科学研究中心的迈克·基德利教授是此项研究的主要负责人。由他带领的研究人员首先从比较常见的三种芒果中，分别提取出果皮和果肉的那些化合物。然后，他们将人体脂肪细胞分别暴露在这些主要化合物当中。
在测试中，从芒果皮中提取的那些植物营养素，表现出大量抑制人体脂肪细胞生长的作用。其中，“爱文”（irwin）和“泰国金煌”（namdocmai）两个品种的芒果果皮含有抑制脂肪细胞生长的化合物，而“肯辛顿骄傲”（kensingtonpride）芒果的果皮则会导致反效果。
研究同时显示，三种芒果的果肉提取物都没有抑制脂肪细胞生长的能力。基德利教授对研究结果仍然十分谨慎：“我们都知道芒果含有丰富而优质的营养物质。但我们仍需要更深入的研究，去彻底了解各种水果中的复杂的天然化合物。”此研究结果已发表在学术期刊《食品与功能》（food&function）杂志上。
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