很多朋友被这个怪异的题目所吸引，您肯定会诧异这个toC是个什么鬼？地toC又是啥玩意？何谓地toC时代？估计又是标题党……您先别急，且由我慢慢道来。
何谓放心食材
饭店里、网络上，各色美食琳琅满目，各种舌尖上的诱惑让人欲罢不能。走进超市，天南地北、国内国外各种食材让我们眼花缭乱，应接不暇。我们不由的感慨这个时代真好，我们不仅能够吃饱，而且还能吃好。
“好吃也不能多吃”这是很多人看到问题的本质所发出的感叹，更是对美味可口的美食原材料是否安全存在担心。由于大气污染、水污染、土壤污染、食品添加剂、化肥农药、食品规模化生产、精细加工等因素，我们吃的有些东西已经被严重工业化了，遥远的“麦香回忆”已经离我们越来越远。口味倒在其次，主要的是我们的食物原料安全吗？我们的食物由于精细加工破坏了多少营养？我们的食物在制作过程中为了所谓的色泽、口感、卖相加入了多少不应该添加的东西？我们的食物还安全吗？还健康吗？
我们所处的这个时代虽然已经告别了吃不饱、吃不好的困扰，但是吃不安的问题又随之困扰我们。很多注重健康品质的人早已意识到这个问题，他们非常在乎放心食材，吃有机蔬菜、有机粮食。很多人还在市郊拥有自己的私家菜园。
鉴于当前的食品安全问题，加之消费者减肥和保健的需求，一些商家推出可代替主食的饮料、保健品、零食，其功能之强大、营养之丰富，实在令人膜拜，特别是原料来自国外的保健品、食品就更加受到国人的青睐。
我并没有想诋毁用保健品代替主食的意思。但是，我觉得，自然赐予我们发达的器官，让我们感受大自然的美好和食物的美妙，我们竟然破坏自然、放弃传统美食、放弃本来很全面的营养、放弃运动，一味地追求洋气、减肥，最后反过来又要靠保健品维持营养平衡，这和靠输液维持体能和营养的重症病人有啥区别呢？这就好比身在山清水秀优美环境中的人专门驱车几十公里跑到健身房在跑步机上吸着氧气锻炼身体一样……。
何谓放心食材地toC
前面所说的购买绿色蔬菜绿色粮食可以称的上绿色食材BtoC（企业对消费者），但是这些食材从田间地头到您的餐桌还不知经历了多少中间商，越过这些中间环节，就是我所说的地toC，这个半土半洋的词是我发明的，但这种模式早已存在：即消费者掌控食材源头，直接从田间地头取得食材。想想古人就是这么干的，住在农村的人们也是这么干的。
人法地，地法天，天法道，道法自然。天然的才是最好的。很多人特别向往那种特别悠闲，远离闹市，远离污染，自种粮食和蔬菜不用化肥农药，自养鸡鸭鱼肉的田园生活，心情开阔，食物安全，营养搭配。这就是最直接的放心食材地toC了，这不正是古人的生活状态吗？
放心食材地toC时代，您需要……
古人的那种田园生活实在令人羡慕，只可惜这种生活现代有几人能够拥有？工业化现代化改变了我们的城市、为我们提供了丰富多彩的生活内容，使我们的国家更加繁荣富强，给我们创造了大量的就业机会，使我们过上了过去几千年都不敢想象的生活，其实古人也蛮羡慕我们的。身在城市为祖国四化做贡献的你现在就想离开繁华都市过那种自给自足田园生活？别想啦，工作离不开你，家庭离不开你……。不过放心食材地toC你却能够实现，比如你拥有一块私人菜地，拥有一个乡下的朋友或者亲戚经常给你送菜。或者拥有一个做农庄的朋友，也是非常不错的。
您确实已经进入了放心食材地toC时代，一定也需要一个做农庄的朋友，不是现在，便是不久的将来。
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