凉拌海带好吃有诀窍,学会这个做法,酸辣美味,上桌连汤汁都不剩

海带这种食材,不仅营养价值丰富,而且口感也非常的脆爽好吃。海带有很多种吃法,既可以用来煲汤,还可以热炒或凉拌着吃。在众多的做法当中,凉拌海带这道菜非常受欢迎。

尤其是天气比较炎热时,吃饭没啥食欲,这个时候如果能在家里拌上一盘凉拌海带,不仅酸辣美味,而且开胃又下饭。平时我在家里也经常做这道菜给家人吃,每次拌一盘大人孩子都吃不够。

凉拌海带做法步骤窍门(凉拌海带好吃有诀窍)(1)

凉拌海带好吃有诀窍!接下来,美食小哥给大家分享这道菜的详细教程,学会这个做法,保证你在家里拌的海带,酸辣美味,上桌后连汤汁都不剩!

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凉拌海带做法步骤窍门(凉拌海带好吃有诀窍)(2)

【凉拌海带做法】

所需原料:海带500克,大蒜1头,小米椒3个,生抽15克,陈醋10克,食盐3克,鸡精3克,白糖3克,辣椒油20克,芝麻油3克,香菜段10克。

【详细制作步骤】

凉拌海带做法步骤窍门(凉拌海带好吃有诀窍)(3)

第一步,首先准备500克海带根,用清水将海带根清洗干净,然后捞出来沥干水分,将海带根改刀切成小块备用。

凉拌海带做法步骤窍门(凉拌海带好吃有诀窍)(4)

第二步,起锅倒入适量的清水,开大火将水煮开后下入海带根焯水,煮2分钟左右,不要煮太久,海带煮久了太软,吃起来口感就不清脆了。

凉拌海带做法步骤窍门(凉拌海带好吃有诀窍)(5)

第三步,把煮好的海带捞出来过凉水,海带彻底冷却后再用漏勺将捞出沥干水分备用。准备适量的小米椒斜着改刀切条,少许香菜,洗净后改刀切香菜段,再准备适量的大蒜,去皮后改刀切蒜片备用。

凉拌海带做法步骤窍门(凉拌海带好吃有诀窍)(6)

第四步,准备一个干净的小碗,调入少许生抽,陈醋,蚝油,食用盐,白糖,鸡精,辣椒油,芝麻油,用筷子将所有调料搅拌均匀备用。

凉拌海带做法步骤窍门(凉拌海带好吃有诀窍)(7)

第五步,将控干净水分的海带根,倒入调好的料汁碗里,再放入切好的蒜片,小米椒,香菜段,然后用筷子搅拌均匀,充分的将料汁与海带搅拌融合。搅拌均匀之后,将海带盛入盘中即可上桌食用!

凉拌海带做法步骤窍门(凉拌海带好吃有诀窍)(8)

​一道色香味俱全的凉拌海带就做好了,海带这样拌,吃起来酸辣美味,开胃下饭,大人孩子都爱吃。喜欢这道菜的朋友们,不妨在家里试一下,味道一定不会让你失望。

好了,今天的美食就先分享到这里,如果您对这道菜的做法,还有不懂的地方,请您在评论区里留言评论。如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,也欢迎您能和大家一起来分享,感谢您的支持。

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