鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段,我来为大家讲解一下关于清炒虾仁鸡蛋如何做?跟着小编一起来看一看吧!

清炒虾仁鸡蛋如何做(教你清炒虾仁鸡蛋如何做才最美味)

清炒虾仁鸡蛋如何做

鲜虾去虾线剥壳备用,鸡蛋打在干净的碗里,韭菜切长段。

虾仁加适量料酒,盐,生粉抓匀腌制10分钟。

鸡蛋加少许盐和料酒打散备用。

炒锅烧热,倒入适量油,油热以后倒入蛋液。

蛋液略凝固以后用筷子拨散。

鸡蛋成形以后拨到一边,放入虾仁翻炒。

虾仁炒至变色再跟鸡蛋混合一起翻炒一分钟。

最后加入韭菜段掂匀即可出锅,虾一定不要炒老了。