清炖甲鱼是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，特点是肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。
1.将甲鱼切成小块。
2、桂圆、红枣、枸杞。
3、锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。
4、把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片
5、放入红枣、莲子、桂圆。6、添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟
7、放入盐、蒜苗调味即可。
8、端上桌，就可以享用了
清炖甲鱼是中国菜系湖北菜菜系中很有特色的菜式之一，特点是肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。肉滑嫩不腻，汤汁新鲜，香醇，为上乘滋补佳肴。
1.将甲鱼切成小块。
2、桂圆、红枣、枸杞。
3、锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。
4、把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片
5、放入红枣、莲子、桂圆。6、添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟
7、放入盐、蒜苗调味即可。
8、端上桌，就可以享用了
