没那么容易就胖了，面包吃一点没什么毛病，全麦面包，荞麦面包等还可以作为主食适当食用，千万不要觉得吃了一点什么就会发胖。
当然，如果是富含精制糖、油脂类的甜点类，如奶油甜面包、豆沙面包、肉松炼乳面包等等，这些食物可能会更容易让我们发胖，因为它们精制糖、油脂含量更高，总热量也更高。这些食物在减肥的时候一吃就会让减肥的朋友有负罪感，其实偶尔吃一点，或者不要多吃对减肥的影响不会太大，而且减肥的时候偶尔吃一点这些我们自己喜爱的所谓不健康或会发胖的食物，有助提高大脑的满足感，其实是更有利于我们控制食欲的；相反，如果减肥的时候就规定自己这也不能吃，那也不能吃，作为一个正常人，我们其实都是很难忍受的，没准啥时候这根弦绷不住了还去暴饮暴食一顿，结果多余的都吃出去了。
不小心吃掉一个面包也不要太过慌张，我们完全可以调整自己的饮食，只要保证总热量能处于负平衡，那么我们的减肥不会有影响。减肥的条件并不是吃什么，不吃什么，而是“消耗热量大于摄入热量”，让我们的能量达到负平衡状态，即便不是吃面包，我们一天中就盯着低脂低热的水果吃，如果真的吃得过多，没准同样是会发胖的。
我们忍不住吃了面包，那么可以适当平衡三餐的摄入量，例如面包精制碳水化合物含量多，为我们补充的糖分不少，我们可以适当减少主食的摄入量，比如下一餐可以不吃主食，多吃一些肉菜，平稳一下热量和营养种类的摄入即可，千万不要把规则定死，让自己产生更多负罪感。当然，因为这些甜点、零食、油炸食品自身的热量较高，而且饱腹感不强，我们吃了一点，就需要舍弃更多的食物来平衡热量，让我们饥饿感增加，对减肥肯定是不利的，偶尔吃一下，不要频繁来吃。
那么减肥的时候如何选择主食更好？面包，蛋糕是好的选择吗？
其实早餐里吃一点面包，蛋糕等精致主食个人并不反对，每天能对自己喜爱的食物有个盼头，是件不错的事情，毕竟减肥是一件长久的事情，难道必须要屏蔽这些美食不可？其实没有必要。不过，午餐、晚餐就不推荐吃这些点心了。面包、蛋糕通常用到的是精白小麦粉制作，精白小麦粉属于典型的“细粮”，细粮由于加工过程精细，加工过程中损失的麦麸成分多，膳食纤维流失严重，虽然做出的面食口感蓬松鞣酸，但淀粉更容易转化为葡萄糖被吸收，升糖速度快，消化迅速，饱腹感差，不利减肥。而且其中还可能会添加大量蔗糖、油脂，增加热量，对减肥的确是不利的。
减肥时主食可多选择粗粮、杂粮，或者细粮混合粗粮、杂粮，我们常说的“粗细搭配”就是这个意思，粗粮、杂粮、全谷物类食物，例如薯类食物（土豆、山药、红薯），淀粉类瓜果（玉米、南瓜等），它们保留了更丰富的膳食纤维，膳食纤维有助延缓食物消化速度，能延缓胃排空速度，提高更好的饱腹感，让我们在两餐之间免于饥饿而摄入更多额外热量。另外，它能延缓淀粉转化为葡萄糖速度，能平稳血糖，这对减肥也是有益的。注意避开精细主食，例如刚才提到的蛋糕、甜点、甜面包（全麦面包其实是可选的主食）等食物，不过偶尔吃一点也无妨。
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