韭菜，属于百合科，是多年生宿根蔬菜，因适应性比较强，具有抗寒耐热的特性，在全国各地到处都有栽培。其中南方不少地区可常年生产，在北方由于冬季气温很低不能生长，地上部分虽然 枯死，但是地下部分会进入休眠，等到春天田地表土解冻后萌发生长。 因为韭菜是多年生宿根蔬菜，所以病虫害较多，只有科学、安全、合理地进行病虫害防治，才能有效地控制病虫害的发生与危害。
“秋风何冽冽，白露为朝霜。”转眼间，二十四节气的白露已经临近。这也说明凉爽的秋天已经悄然的来到了我们的身边。但是这也并不能代表气温就会从此一路走低，越来越凉爽。夏末秋初，气温往往是反复无常的，而且这个时候雨水也会渐渐的多了起来。从而导致环境时而高温干燥，时而多雨高湿。在这样复杂的环境之下，蔬菜病害机就会伺机而发危害蔬菜，所以在此关键时期，我们需要特别注意防止蔬菜病害的发生。今天就给大家分享一种韭菜的常见病害——韭菜灰霉病。下面小韩会从韭菜灰霉病的发病症状、传播途径以及发病条件作出详细的分析，并给出相应的防治方法供大家参考。
感染灰霉病的韭菜
什么是韭菜灰霉病？有哪些症状呢？韭菜灰霉病是一种主要危害韭菜叶片的病害，主要危害症状可以分为白点型、湿腐型以及干尖型三大类。具体症状如下：
韭菜灰霉病白点型症状
韭菜灰霉病湿腐型症状
韭菜灰霉病干尖型症状
白点型：白点型顾名思义，就是在韭菜灰霉病的发病初期，主要表现为韭菜叶片的正面或者背面会产生白色或者浅灰色的小斑点，并且会从韭菜叶片的尖部逐渐向下扩展。病斑常常看起来像梭形或者椭圆形，而且常常会相融合成板斑块，从而导致韭菜叶片的半叶甚至整片叶子变焦枯。
湿腐型：简单的说湿腐型就是发生在湿度较大的时候，主要表现为韭菜枯叶表面密生灰色至绿色茸毛状霉，并且闻起来有一股霉味。但是不同的是湿腐型在韭菜叶片上并不会产生白点。
干尖型：干尖型主要是由割茬刀口处开始向下腐烂，一开始表现为水浸状，之后慢慢变为淡绿色，并且有褐色轮纹，病斑扩散后大多呈现半圆形或者“V”字形，并且可以向下延伸2cm~3cm，表现为黄褐色，并且会在表面产生灰褐色或者灰绿色茸毛状霉。在该病害大流行或者韭菜的储运过程当中，染病叶片会出现湿腐型症状，完全湿软腐烂，还会再表面产生灰霉。
韭菜灰霉病的传播途径和发病条件是什么？韭菜灰霉病的病菌主要是依靠病原菌的无性繁殖体，简单的说就是靠病叶上的灰霉进行传播蔓延。由于我们每次收割韭菜或多或少都会把病菌散落在土地表层，这样病菌就会通过灌溉水等农事操作传播到其他新叶上，从而导致韭菜的新生叶片染病，该病菌的侵染与韭菜收割的刀次、伤口的关系密不可分。一般第一次收割发病较轻，之后的第二次、第三次收割发病较为严重。一般在韭菜大棚膜滴水处常形成发病中心，并且由此开始向周围扩展。
另外，韭菜灰霉病病菌的生长温度约为15℃~30℃，适合菌丝生长的温度为15℃~21℃。并随着温度的升高产出菌核，当气温为27℃的时候产生最多，并且会以此菌核越夏。在秋末冬初韭菜扣棚之后开始最初发病。由于韭菜大棚生态条件适合发病，只要有韭菜灰霉病菌源，病情就会不断加重。其中，韭菜品种之间对韭菜灰霉病的抗性差异比较明显，“黄苗”比较抗病，“汉中韭”则感病。
（一）农业防治方法
1.选种与轮作：我们在种植韭菜的初期就应该选用抗病耐低温的品质，比如平丰8号、平韭4号、多抗富韭6号等等。并且实施与非韭菜、葱蒜类蔬菜进行轮作种植。建议韭菜定植后收获年限不要超过3年，超过3年就会造成韭菜出现涨势不强，抗病力下降。所以我建议大家要注意韭菜的轮茬种植。
2.加强田间管理：首先，韭菜的种植密度不适合太大，因为种植过密会导致韭菜容易发病。然后还要及时菜薹，每年的7~8月份当韭菜花薹长出时，我们就应该及时的采收花薹，这样可以有效防止生殖生长影响营养生长，以保持韭菜的抗病力。另外我们还要及时拔除田间的杂草，并且及时清理烧毁韭菜病叶。
3.加强扣棚管理：大棚韭菜应该在扣棚之前进行平茬，并清除韭菜老叶残叶，以减少初侵染菌源。另外还要适时扣棚，扣棚时间应根据当地气候、韭菜品种特性进行灵活掌握，其中韭菜的地上部分耐寒力较弱，休眠期长的品种，扣棚时间应在韭菜的地上部干枯根系充分休眠之后进行，比如说在我的老家平顶山一带，一般在12月份中下旬就可以进行扣棚；韭菜的地上部分耐寒力强、休眠期短的品种对于扣棚时间要求并不严格，可早可晚。建议大家选用新型多功能棚膜。
4.加强温湿度管理：温湿度管主要以增温、防寒、排湿，促进韭菜生长，缩短每茬韭菜的生长期为中心。我们要根据天气情况灵活揭盖草苫，建议白天温度控制在18℃~24℃，夜间温度控制在8℃~15℃为宜，特别注意，如果昼夜温差过大会造成韭菜叶片结露，这样容易发病，要把相对湿度控制在80%以下，温度过大的时候中午建议进行放风排湿。
5.灵活收割上市：当韭菜长高到约25cm左右时，如果市场销售看好，建议把有轻微病症的韭菜及早收割上市，这样也可以大大减少韭菜灰霉病的危害。
收割上市的韭菜
（二）化学药剂防治方法
1.在秋季扣膜后浇水之前，按照每667㎡使用65%甲硫-霉威可湿性粉剂3㎏，拌细土30~50㎏，均匀撒施，可以有效预防韭菜灰霉病发生。
2.当韭菜进入花果期是韭菜灰霉病的重点防治时期。化学防治应抓住侵染适期，重点保护春季韭菜第二茬的二、三刀，收割之后6~8天发病初期喷洒6.5%甲硫-霉威或者5%腐霉利粉尘剂、5%异菌脲粉尘剂，按照每667㎡每次1㎏，或者使用15%腐霉利烟剂，按照每667㎡使用200g，熏一夜。效果明显。
3.化学药剂喷雾防治推荐使用药剂有以下几种：
65%甲硫-霉威可湿性粉剂1000倍液、25%咪鲜胺乳油1000倍液、40%嘧霉胺悬浮剂1000倍液、50%啶酰菌胺水分散粒剂1100倍液、16%腐霉-已唑醇悬浮剂900倍液、50%嘧菌环胺水分散粒剂800倍液，以上药剂可以隔10天左右喷雾1次，约喷雾2~3次。有明显效果。以上推荐化学药剂仅供各位参考，具体请以实际情况而定。
最后，我提倡大家使用辣根素进行棚室表面处理。我们可以在韭菜灰霉病发病之前使用20%辣根素水乳剂1~2L/667㎡进行喷施熏蘸，防治韭菜灰霉病。借助自控常温烟雾施药机或背负式远程超低量喷雾机喷施熏蘸，这种防治方法不仅无公害，而且防治效果明显。希望以上关于韭菜灰霉病的分析和防治方法的分享，能够帮到各位。
文/豫农小韩
图/头条正版图库、网络
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