家常营养的一道菜,加入蒜苗很提味!
By 莎娅琪琪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 胡萝卜 1根
- 蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 嫩牛肉 150克
- 蒜苗 80克
- 豆瓣酱 1勺
- 香油 适量
做法步骤
1、准备材料如图。
2、将各种配料切成如图所示,牛肉加入适量淀粉和香油拌匀。
3、热锅倒油烧至八成热。
4、放入牛肉丝快速翻炒变色断生。
5、将断生的牛肉捞出,锅里的油继续烧热。
6、放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
7、放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。
8、放入胡萝卜丝翻炒20秒。
9、放入牛肉丝翻炒20秒。
10、放入蒜苗叶翻炒10秒。
11、倒入适量生抽翻炒10秒。
12、放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
13、家常下饭菜!
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