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今年的新鲜山药刚到手我就赶紧做起来了，健脾养胃，是很适合这个季节的应急食材呢。而且山药的吃饭很多很多，别总是煮粥这么“浪费”啦，还可以把它做成小零食。
每次小思同学嘴馋了，我都会捣鼓上一两款，既能研究新食谱给大家分享，还能满足小思的小嘴，一举多得~咱们这次就做一款不用放油，不放鸡蛋，不加糖的山药塔吧~
山药中含有蛋白质、维生素和粘液质等多种营养，是非常好的健脾养胃的食材，每年这时候我都要备上一些。
这次的山药塔，虽然没有加糖，但是我加上了山楂小方，酸甜适中，还能开胃助消化，口味比买的高糖的零食还要好呢~
吃起来也软软的，就算是小宝宝也能吃得了，做法也简单的不得了，山药正好压泥，加上点牛奶、山楂小方，挤出来就能烤了，没有任何技术可言~
关键自己做的健康，给宝宝做零食或者做成长条给宝宝磨牙都是很不错的选择哦~
山楂山药塔
食材：铁棍山药100克、山楂小方2块、牛奶10克
是否搭配主食：可以作为宝宝的零食
参考月龄：9个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
- 1 -食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。
准备食材：铁棍山药100克、山楂小方2块、牛奶10克。
- 2 -
山楂小方切得碎碎的。
tips：山楂小方切得越细碎越好，这样后面放在裱花袋里往外挤的时候，不会堵住。
如果没有山楂小方可以替换成空心山楂、蔓越莓、葡萄干之类的。
- 3 -
山药去皮，切成小片。
tips：山药的粘液很容易引起过敏，所以姐妹们处理的时候最好带着一次性手套，这样能更好的保护自己哦~
- 4 -
冷水上锅蒸20分钟，把山药蒸熟透。
- 5 -
蒸熟的山药稍微放凉，用勺子或者压泥工具压成泥。
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然后将山药泥用滤网过滤一下，这样山药泥能更细腻哦~
- 7 -
在山药泥中倒入牛奶。
tips：因为咱们蒸山药用的蒸锅不一样，蒸出来的水汽也不一样，这样山药泥的湿度也是不一样的，所以姐妹们加牛奶的时候要注意，可以一点一点加，不要一次性都倒进去哈~
- 8 -
差不多就是这种状态，不是很干，也不是很稀，能结块的状态就可以了
- 9 -
把山楂小方碎倒入山药泥中。
- 10 -
用勺子搅拌均匀。
- 11 -
裱花袋中，装入裱花嘴，把山药泥倒入裱花袋中。
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裱花袋剪口，把裱花嘴挤出来，烤盘铺上一层烘焙纸，把山药泥挤到烘焙纸上。
- 13 -
当当，就是这样了，挤出一个小花朵就可以了~
- 14 -
挤满烤盘就可以了~
- 15 -
放入烤箱，上下火170度，烤制10分钟就可以了~
tips：注意哦，因为每个人的烤箱都是不一样的，烤制的时候要注意观察，不要烤糊了哦~
因为我用的烤箱是有自动预热，所以可以直接开始烤，如果没有的话，可以提前预热10分钟哦~
烤出来外皮也不硬，内里软软的，很好咀嚼，给宝宝做加餐，或者做零食都是不错的哦~
思妈小叮咛
- 给周岁以内的宝宝吃的话，记得把牛奶换成冲泡好的奶粉哦~
- 山药泥的稀稠度和成型有很大的关系，宁愿干点也不能太稀哦，如果太稀的话，可以加点玉米淀粉帮助成型哦~
- 山楂小方尽量切的碎碎的，越碎才不会堵裱花口~
前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。
通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？
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