不用发面也能做发面千层饼，外酥里嫩，越嚼越香，咬一口香甜掉渣。儿子说饿了，但是他想吃红糖饼了，一般喜欢给小朋友做发面饼，为了让他更好的消化，时间有些紧张，这个小孩说好饿，那就来个新做法，同样用发面的操作，只是将发面的过程省略掉，让酵母在整个操作中慢慢去发挥它的效果吧，成品竟然还直的是超级好，外酥里嫩，越嚼越香，而且咬上一口香甜掉渣，这个不用发面也能做发面千层饼的方法太好了，推荐大家时间紧张的话可以尝试一下哦。
下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下，喜欢的小伙伴们赶紧动手为家人亲朋做起来吧，自己动手做的美食，不加任何添加剂，而且吃得放心，健康安全又卫生哟。
【红糖芝麻发面千层饼】
食材用料：面团部分:普通面粉(也叫中筋面粉)400克、温水250克、酵母3克、糖5克
馅料部分：红糖80克、普通面粉15克、熟芝麻10克
制作过程：
1、首先我先来制作面团部分：将面团所需的食材全部混合，先用筷子将其搅拌成絮状，如图所示。
2、将上述搅拌成絮状的面粉混合揉成一个光滑的偏软的面团，如图所示，将揉好的面团盖好保鲜膜先放置一旁待用。
3、接下来，我们开始制作红糖馅料部分：非常简单，只需将红糖、普通面粉及熟的芝麻（黑白芝麻均可以）混合放入一起即可，如图所示。
4、将其混合搅拌均匀，这样红糖馅就制作好了，如图所示。
5、将前面我们揉好的面团取出，在案板上多撒点干面粉，防粘，将其擀成一个长方形大面片，厚度约为2毫米左右即可，如图所示。
6、在擀好的长方形薄面片上面均匀的抹上一层食用油，如图所示。
7、继续在抹上油的面片上面将我们前面制作好的红糖馅料均匀的铺在上面，最后用手将其放入的馅料按压一下，如图所示。
8、按照图片所示，将其错落的切三刀。
9、从一侧开始将其进行折叠，如图所示。
10、折叠到这一侧顶端，如图所示。
11、然后向旁边继续折叠过去，如图所示。
12、然后继续向其进行折叠至顶端，如图所示。
13、按照上述方法，将其一直进行折叠完，将周边捏紧即可，如图所示。
14、将折叠好的大面团，用擀面杖轻轻将其正反面的擀制成圆形大饼，如图所示。
15、继续在擀好的圆形大饼上面，先刷上一层水，然后将芝麻均匀的撒上，用擀面杖再擀制一下，将芝麻更牢固的粘在上面，如图所示。
16、电饼铛刷上适量底油，将其提前预热，预热好后，将上面擀好的圆形大饼放入电饼铛中，开始进行烙制，如图所示。
17、将其烙制作底部上色，进行翻面，继续烙制另一面，如图所示。
18、直至将其烙制作成两面金黄色可，如图所示。
19、烙制好可以出锅装盘，将其均匀切开即可，如图所示。
20、层次分明，香甜可口，超级好吃哦。
【小贴士】：
1、红糖馅加入普通面粉，是为了制作中，用着粘合的作用，不至于让红糖因为在制作中受热而流淌出来。
2、此方法也可以同样用来制作咸味的千层饼，将其均匀撒上五香粉等自己喜欢口味的调味粉及盐，葱花等均可，其它操作方法完全一样。
3、没有电饼铛的可以直接用不沾平底锅来进行烙制。
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